Sárga sárgarépa carbonara

Lépés 1 /6

Hámozóval készítsen sárgatagliole-t úgy, hogy hosszában lereszeli a sárgarépát.

Lépés 2 /6

Készítse el a szószt: verjen fel két tojást tejföllel egy tálban. Ízesítse.

Lépés 3 /6

Süsse meg a szalonnát egy serpenyőben.

Lépés 4 /6

Töltse meg a pörköltfazekat vízzel. Forralja fel a vizet, adjon hozzá egy csipet sót, és főzze a sárgarépát 2 percig. Szűrje le.

Lépés 5 /6

Öntse a tagliatelle-t a szószos tálba, adja hozzá a szalonnát, és keverje össze.

Lépés 6 /6

Tálalja fürjtojással és parmezánnal.