Krémes vegán édesburgonya leves

Lépés 1 /5

Hámozza meg és vágja nagy kockákra az édesburgonyát, a sárgarépát és a vöröshagymát.

Lépés 2 /5

Egy serpenyőben süsse meg az olívaolajjal. Amikor jól megpirult, adjon hozzá 1 liter vizet, és főzze 20 percig.

Lépés 3 /5

A főtt zöldségeket szedje lyukacsos kanállal a turmixgép táljába, és adja hozzá a 250 ml főzővizet. Adja hozzá a kókusztejet is.

Lépés 4 /5

Zárja le a fedelet, és állítsa a manuális programot a maximális sebességre 1 perc és 30 másodperc időtartamra. Indítsa el a programot.

Lépés 5 /5

Forrón tálalja, gránátalmamaggal és spenótlevelekkel díszítve.