Pfannkuchen zöldségekkel és fetával

Lépés 1 /5

Öntse a lisztet és az élesztőt egy tálba, adja hozzá a sót, majd a tojásokat, a szódavizet, a tejet és az olajat, és habarja össze, hogy egyenletes tésztát kapjon. Adja hozzá az újhagymát és keverje össze.

• 125g Liszt
• 1kan. Sütőpor
• Só, bors
• 5 Tojások
• 7.5cl Szódavíz
• 12.5cl Tej
• 1kan. Olívaolaj
• 90g Újhagyma (kb. 1 csokor)

Lépés 2 /5

Bélelje ki sütőpapírral a tepsitartozék alját és öntse bele a tészta felét. Szórja meg a lemorzsolt feta sajt felével.

• 75g Feta

• Sütőlemez

Lépés 3 /5

Állítsa a grillsütőt Komplett fogás üzemmódra, majd tegye bele a tepsitartozékot. Az oldalsó hőmérséklet-szabályzót állítsa 3-as pozícióba. Miután az eszköz előmelegedett, tegye a paprikákat és a répákat a grill-lapra. 3 perc után óvatosan vegye ki az első pfannkuchent a sütőpapírral együtt. Tegyen újabb lap sütőpapírt a tepsitartozékba, öntse bele a maradék tésztát, szórja meg a maradék feta sajttal és süsse 10 percig, időnként keverje meg a zöldségeket.

• 200g Pirospaprika (kb. 1 db)
• 200g Sárgarépák (kb. 2 db)

• Sütőlemez
• Sütőlemez XL

Lépés 4 /5

Miután megsült, vegye ki a második pfannkuchent a tepsitartozékból a sütőpapírral együtt. Tegye egymás mellé a két pfannkuchent a munkafelületre, a hosszabbik oldaluk kissé fedje át egymást. Fedje be a zöldség kétharmadával és tekerje fel őket.

• Sütőlemez

Lépés 5 /5

Tegye a tekercset egy tányérba, öntsön rá egy kis zöldfűszeres-tejfölös öntetet és szórja meg a maradék zöldséggel. Közvetlen tálalás előtt vágja fel a tekercset és tálalja a megmaradt zöldfűszeres-tejfölös öntettel.

• 200g Tejföl vagy főzőtejszín
• 1 Aprított petrezselyem
• 2kan. Apróra vágott metélőhagyma