Recipe Details Page <seo.title.recipe> - Tefal
Recept a következő szerint

Grilled mackerel fillets with citrus and crispy vegetables

ratings.0

-/5 -

  • Teljes idő 35 perc
  • Előkészítés
    15 perc
  • Főzés
    20 perc
  • Hűtés
    0 perc

Összetevők

4 személy

  • 300 g Piros paprika (kb. 2 db)

  • 500 g Cukkini (kb. 2 db)

  • 2 szegf. Fokhagyma

  • 2 kan. Apróra vágott petrezselyem

  • 1 kan.

  • 6 cl Olívaolaj

  • 100 g Zsemlemorzsa

  • 30 g Parmezán

  • 2 Narancsok

  • 2 Lime

  • 4 Újhagymák

  • 3 kan. Olívaolaj

  • Só, bors

  • 700 g Makrélafilék bőrével

Tartozékok

  • Sütőlemez XL
    Sütőlemez XL
  • Sütőlemez
    Sütőlemez

Előkészítés

Lépés 1 /5

Mossa meg a zöldségeket. Vágja félbe a paprikákat, magozza ki, a feleket harmadolja el, majd a harmadokat vágja félbe. Vágja félbe hosszában a cukkiniket, majd a feleket vágja 2 cm-es darabokra. Tisztítsa meg és zúzza össze a fokhagymagerezdeket, keverje össze az apróra vágott petrezselyemmel, sóval és olajjal egy nagy tálban. Adja hozzá a zöldségdarabokat és áztassa őket a keverékbe. Ezután adja hozzá a zsemlemorzsát, a parmezánt és forgassa bele a zöldségeket.

  • 300g Piros paprika (kb. 2 db)
  • 500g Cukkini (kb. 2 db)
  • 2szegf. Fokhagyma
  • 2kan. Apróra vágott petrezselyem
  • 1kan. Só
  • 6cl Olívaolaj
  • 100g Zsemlemorzsa
  • 30g Parmezán

Lépés 2 /5

Öntse a zöldségeket a tepsitartozékba. Bekapcsolás előtt helyezze a tepsitartozékot az OptiGrillbe. Csukja le a grillsütőt és kapcsolja be. Az eszköz automatikusan Kézi üzemmódra áll. Válassza ki a piros sütőfokozatot az M betű megnyomásával, majd nyomja meg az OK gombot. Miután az eszköz előmelegedett, süsse 15 percig, közben kétszer keverje meg.

  • Sütőlemez XL

Lépés 3 /5

Eközben hámozza meg a narancsot és a lime-ot, vágja ki a gyümölcshúst, ügyeljen rá, hogy közben a levét ne nyomja ki. Adja hozzá az apróra vágott újhagymát, az olívaolaj kétharmadát, sót és borsot. Tegye félre. A maradék olajjal lazán kenje meg a makrélafiléket.

  • 2 Narancsok
  • 2 Lime
  • 4 Újhagymák
  • 3kan. Olívaolaj
  • Só, bors
  • 700g Makrélafilék bőrével

Lépés 4 /5

Ha a zöldségeket megsütötte, állítsa a grillt Komplett fogás üzemmódba és az oldalsó hőmérséklet-szabályzót 4-es pozícióba. Tegye a makrélafiléket húsukkal lefelé a grill-lapra, süsse őket 4 percig, majd fordítsa meg őket és süsse további 1-2 percig a filék vastagságától függően. Eközben keverje meg a zöldségeket még egyszer.

Lépés 5 /5

Rendezze a makrélafiléket egy tányérra, hintse meg a citrusszósszal és tálalja a roppanós zöldségekkel.