Recipe Details Page <seo.title.recipe> - Tefal
Tefal
Recept a következő szerint Tefal

Mac and cheese golyók fűszeres mártással

ratings.0

-/5 -

  • Teljes idő 35 perc
  • Előkészítés
    20 perc
  • Főzés
    15 perc
  • Hűtés
    0 perc

Összetevők

8 személy

  • 400 g Makaróni

  • 150 g Reszelt ementáli

  • 150 g Reszelt cheddar

  • 40 g Vaj

  • 40 g Liszt

  • 40 cl Tej

  • Bors

  • 0.5 kan. Szerecsendió

  • 400 g Finom zsemlemorzsa

  • 400 g Panko zsemlemorzsa

  • 2 Tojás

  • Szárított tárkony

  • Szárított oregánó

  • Szárított hagyma

  • Füstölt paprika (ízlés szerint)

  • Só és bors

  • 2 kan. Olívaolaj

  • 2 Felvágott salottahagyma

  • 2 szegf. Aprított fokhagyma

  • 1 Apróra vágott habanero paprika (ízlés szerint)

  • 400 g Paradicsompüré

  • 1 csip. Cayenne bors

Előkészítés

Lépés 1 /8

Főzzük a makarónit forrásban lévő vízben „Al dente”-re a csomagoláson található utasítás szerint. Csepegtesse le és tegye félre.

  • 400g Makaróni

Lépés 2 /8

Olvassza fel a vajat egy lábasban, és adja hozzá a lisztet. Keverje krémesre, majd adja hozzá a tejet. Adja hozzá a sót, a borsot és a szerecsendiót. Folytassa a keverést, amíg a keverék be nem sűrűsödik. Adja hozzá az emmentáli és a cheddar sajtot, majd keverje simára.

  • 150g Reszelt ementáli
  • 150g Reszelt cheddar
  • 40g Vaj
  • 40g Liszt
  • 40cl Tej
  • Bors
  • 0.5kan. Szerecsendió

Lépés 3 /8

Öntse a főtt makarónit a lábasba. Keverje össze és öntse egy tepsibe. Simítsa el a felületét, és tegye éjszakára a hűtőszekrénybe.

Lépés 4 /8

Egy fagylaltos kanállal formázza a makarónit golyókká, helyezze őket egy deszkára, majd tegye vissza a hűtőbe.

Lépés 5 /8

Készítse elő a zsemlemorzsát. Egy tálban keverje össze a finom zsemlemorzsát, a panko zsemlemorzsát, a tárkonyt, az oregánót, a hagymát és a füstölt paprikát (ízlés szerint). Enyhén fűszerezze sóval és borssal.

  • 400g Finom zsemlemorzsa
  • 400g Panko zsemlemorzsa
  • Szárított tárkony
  • Szárított oregánó
  • Szárított hagyma
  • Füstölt paprika (ízlés szerint)
  • Só és bors

Lépés 6 /8

Egy tálban verje fel a tojásokat. Mártsa a golyókat a felvert tojásba, majd a zsemlemorzsába, és helyezze őket az Easy Fry sütőbe a normál rácsra. Állítsa be a NUGGETS programot 200 °C-ra 15 percre.

  • 2 Tojás

Lépés 7 /8

Közben készítse el a fűszeres mártást: egy serpenyőbe öntsön olívaolajat, és adja hozzá az apróra vágott satlottahagymát, a fokhagymát és a habanero paprikát. Közepes lángon addig párolja, amíg kissé megpuhulnak és áttetszővé válnak. Adja hozzá a paradicsompépet, és főzze körülbelül 5 percig, időnként megkeverve. Adjon hozzá cayenne-borsot. Vegye le a tűzről, és hagyja kissé kihűlni. Turmixgép segítségével pürésítse, és állítsa be a fűszerezést ízlésének megfelelően.

  • 2kan. Olívaolaj
  • 2 Felvágott salottahagyma
  • 2szegf. Aprított fokhagyma
  • 1 Apróra vágott habanero paprika (ízlés szerint)
  • 400g Paradicsompüré
  • 1csip. Cayenne bors

Lépés 8 /8

Tálalja azonnal egy kis salátával.