Recipe Details Page <seo.title.recipe> - Tefal
Tefal
Recept a következő szerint Tefal

Grillezett sertéshús fűszeres mártással

ratings.0

-/5 -

  • Teljes idő 8 óra 52 perc
  • Előkészítés
    40 perc
  • Főzés
    12 perc
  • Hűtés
    8 óra

Összetevők

4 személy

  • 1 szál /sz. Zeller

  • 2 szegf. Fokhagyma

  • 10 mag. Szemes fehér bors

  • 2 kan. Pálmacukor

  • 2 kan. Halszósz

  • 2 kan. Osztrigaszósz

  • 1 szel. Sertés szűzpecsenye (3 cm vastag)

  • 1 kan. Vörös chilipaszta

  • 1 kan. Tamarind paszta

  • 3 kan. Kókuszvíz

  • 0.5 Lime (lé)

  • 5 szár. Koriander

  • 2 Bébi uborka

Tartozékok

  • Grill
    Grill

Előkészítés

Lépés 1 /8

Egy kis turmixgépben turmixolja össze a zellerszárat, a fokhagymát, a fehérborsot, a pálmacukor felét, a halszósz felét és az osztrigaszószt.

  • 1szál /sz. Zeller
  • 2szegf. Fokhagyma
  • 10mag. Szemes fehér bors
  • 2kan. Pálmacukor
  • 2kan. Halszósz
  • 2kan. Osztrigaszósz

Lépés 2 /8

Tegye a sertéshúst egy tálba, és ízesítse a páccal. Fedje le fóliával, és legalább 8 órára tegye a hűtőbe.

  • 1szál /sz. Zeller
  • 2szegf. Fokhagyma
  • 10mag. Szemes fehér bors
  • 2kan. Pálmacukor
  • 2kan. Halszósz
  • 2kan. Osztrigaszósz
  • 1szel. Sertés szűzpecsenye (3 cm vastag)

Lépés 3 /8

Egy kis tálban készítse el a csípős szószt. Keverje össze a pálmacukrot, a maradék halszószt, a vörös chilipasztát, a tamarindpasztát, a kókuszvizet és a citromlevet. A korianderleveleket és a szárat vágja apróra, és adja hozzá a mártáshoz. A szósz legyen fűszeres, sós és enyhén savanyú. Öntse a mártást egy kis tálalóedénybe. Tegye félre.

  • 2kan. Pálmacukor
  • 2kan. Halszósz
  • 1kan. Vörös chilipaszta
  • 1kan. Tamarind paszta
  • 3kan. Kókuszvíz
  • 0.5 Lime (lé)
  • 5szár. Koriander

Lépés 4 /8

Helyezze a lapot a készülékbe, és a GRILL programot állítsa 200 °C-ra, hogy 10 perc alatt előmelegedjen.

  • Grill

Lépés 5 /8

Közben vegye ki a sertéshúst a pácléből, és törölje kissé szárazra.

  • 1szel. Sertés szűzpecsenye (3 cm vastag)

Lépés 6 /8

Az előmelegítés befejezése után helyezze a sertésszeletet az Easy Fry sütőbe, és indítsuk el a GRILL programot 200 °C-on 12 percre.

  • 1szel. Sertés szűzpecsenye (3 cm vastag)
  • Grill

Lépés 7 /8

Hámozza meg az uborkát, és vágja vékony szeletekre. Tegye félre.

  • 2 Bébi uborka

Lépés 8 /8

Vegye le a húst a lapról, és hagyja pihenni a tányéron 10 percig. Vágja vékony csíkokra. Rendezze el az uborkaszeleteket szépen a tálaló tányérokon. Tegye rá a feldarabolt húst, és adjon hozzá egy kis csípős szószt. A maradék mártást tálalja egy külön kis tálban. Jó étvágyat!

  • 1szel. Sertés szűzpecsenye (3 cm vastag)
  • Grill