Grillezett marhahús gombával, Stroganoff-mártással

Lépés 1 /6

Vágja apróra a babérleveleket és a kakukkfüvet. Keverje össze ecettel, olajjal, fűszerpaprikával, sóval és borssal és forgassa meg benne alaposan a marhát. Hámozza meg és vágja apróra a hagymát, adja hozzá a húshoz és hagyja állni legalább 1 óráig.

• 2levél Babérlevél
• 1csok. Kakukkfű
• 1kan. Borecet
• 1kan. Napraforgóolaj
• 1kan. Fűszerpaprika
• Só, bors
• 700g Grillezni való marhahús egy darabban, 3-4 cm vastag (ribeye vagy hátszín)
• 140g Vöröshagyma (kb. 1 db)

Lépés 2 /6

Mossa meg a gombát és szeletelje fel. Vágja a csemegeuborkát apró darabokra.

• 300g Gomba
• 80g Nagy csemegeuborkák (kb. 3 db)

Lépés 3 /6

A hagymát és a felkockázott vajat tegye a tepsitartozékba.

• 30g Vaj

Lépés 4 /6

Állítsa a grillsütőt Komplett fogás üzemmódra, majd tegye bele a tepsitartozékot. Az oldalsó hőmérséklet-szabályzót állítsa 4-es pozícióba. Miután az eszköz előmelegedett, tegye a gombát és a csemegeuborkát a tepsitartozékba. Süsse 5 percig, közben kevergesse. Adja hozzá a cukrot, a fűszerpaprikát, a sűrített paradicsomot, a mustárt, a sót és a borsot. Adja hozzá a fehérbort és a tejszínt, majd keverje össze.

• 1csip. Cukor
• 2kan. Fűszerpaprika
• 2kan. Sűrített paradicsom
• 1kan. Mustár
• 10cl Száraz fehérbor
• 150g Tejföl
• Só, bors

• Sütőlemez XL

Lépés 5 /6

A marhahússzeletet tegye a grill-lapra és süsse 20 percig, félidőnél fordítsa meg, hogy közepesen átsült legyen a hús. Eközben gyakori időközönként keverje meg a gombát.

Lépés 6 /6

Ha megsült, tegye át a marhahúst egy vágódeszkára, hagyja pihenni 5 percig, majd vágja fel és tálalja a gombaszósszal.