Grillezett kacsamell csőben sült zöldségekkel

Lépés 1 /8

A kacsamelleken a bőrt beirdaljuk, mindkét oldalán sózzuk és borsozzuk és sütés előtt ½ órát pihentetjük.

Lépés 2 /8

A burgonyát és a zellert zöldséggyaluval vékonyra szeleteljük és az Optigrill Snack&Bake tepsijébe tesszük.

Lépés 3 /8

Összekeverjük a gombával, sózzuk, borsozzuk és meghintjük szerecsendióval.

Lépés 4 /8

A vajat ki darabokra vágjuk és megszórjuk vele a sütnivaló zöldségeket, majd az egészet felöntjük egy kevés alaplével.

Lépés 5 /8

Kb. ½ órát sütjük, amíg jó robogósra és szép aranybarnára sül.

Lépés 6 /8

Ezután kinyitjuk a grillt és rátesszük a húst, amit 2-3 percenként forgatva, összesen. kb. 15 perc alatt készre sütünk.

Lépés 7 /8

A kisült zsírból 2 evőkanálnyit felhasználunk a mártáshoz: ezt egy serpenyőbe tesszük, hozzáadjuk a mustárt és a bort, összefőzzük, majd sóval, borssal, mézzel ízesítjük és a vajjal tesszük krémessé.

Lépés 8 /8

A felszeletelt kacsamellre kanalazva tálaljuk.