Vegán panna cotta bogyós gyümölcsös szósszal

Lépés 1 /5

Öntse a mandulatejet, a kókusztejet, a cukrot, a vaníliakivonatot és az agar-agart egy turmixgép táljába. Csukja le a fedelet, és állítsa be a KEVERÉS programot az 5-ös sebességre 20 másodpercre.

• 50cl Mandulatej
• 10cl Teljes kókusztej
• 3kan. Finomszemcsés kristálycukor
• 1kan. Vanília kivonat
• 5g Agar-agar

Lépés 2 /5

Ezután állítsa a programot 10 percre 95 °C-os MELEGÍTÉS programra.

Lépés 3 /5

Öntse a krémet 6 egyéni formába, és legalább 3 órára tegye hűtőbe.

Lépés 4 /5

Készítse el a piros gyümölcsös szószt: tegye a piros gyümölcsöket, a cukrot, a vizet, a vaníliakivonatot és a citromlevet egy turmixgép megmosott és megszárított táljába. Zárja le a fedelet, és állítsa a KEVERÉS programot az 5-ös sebességre 1 percre. Öntse ki az edénybe, és tárolja hűtőben.

• 250g Piros bogyós gyümölcsök (málna, áfonya, szeder stb.)
• 50g Finomszemcsés kristálycukor
• 5cl Víz
• 0.5kan. Természetes vanília kivonat
• 0.5 Citrom

Lépés 5 /5

Tálalja a panna cottát a piros bogyós gyümölcsös szósszal körítve.