Ropogós zöldség msemmen

Lépés 1 /6

Keverjük össze a lisztet és a sót egy tálban. Apránként adjuk hozzá a meleg vizet, és addig keverjük a kezünkkel, amíg sima, rugalmas tésztát nem kapunk. Adjuk hozzá az olívaolajat, és gyúrjuk a tésztát körülbelül 10 percig, amíg sima és rugalmas lesz.

• 200g Liszt
• 0.25kan. só
• 10cl Víz
• 1kan. Olívaolaj

Lépés 2 /6

Pihentessük a tésztát 15-20 percig egy tiszta konyharuhán.

Lépés 3 /6

Amíg a tészta pihen, készítsük el a zöldségtölteléket úgy, amihez* egy serpenyőben hevítsük fel az olívaolajat. Pirítsuk meg a hagymát. Adjuk hozzá a paprikát, a gombát, a köményt, a paprikát, a sót és a borsot. Főzzük, amíg a zöldségek megpuhulnak.

• 100g Bors
• 100g Hagyma
• 50g Gomba
• 1kan. Olívaolaj
• 0.5kan. Kömény
• 0.5kan. Paprika
• Só és bors

Lépés 4 /6

Osszuk a tésztát egyforma méretű golyókra (golyónként kb. 40 g). Vegyünk egy golyót, és olajozott munkafelületen sodorjuk ki, amíg nagyon vékony, szinte átlátszó nem lesz. Tegyük a töltelék egy részét a kinyújtott tészta közepére, majd hajtsuk a széleket középre, hogy a tölteléket magába zárjuk és téglalap alakúvá formáljuk. Ismételje meg a folyamatot a többi golyóval.

Lépés 5 /6

Tegyük a msemment az enyhén megolajozott tányérral felszerelt készülékbe. Kezdjük el a sütést.

Lépés 6 /6

Süssük aranyszínűre és ropogósra, félidőben megfordítva, hogy egyenletesen barnuljon.