Kevergetve sült tészta zöldségekkel és tenger gyümölcseivel (Jakiszoba)

Lépés 1 /4

Keverje össze a mártás összes hozzávalóját egy tálban, és tegye félre.

• 1citromhéj Citrom
• 0.5kan. só
• 2 Őrölt fekete bors
• 3kan. Édes szójaszósz
• 1kan. Dashi por
• 1szegf. Fokhagyma
• 1kan. Szezámolaj
• 1kan. Fehér szezámmag
• 0.5 Újhagyma

Lépés 2 /4

Közepes lángon melegítse fel a wok serpenyőt, és várja meg, amíg a Thermo-Signal teljesen pirosra vált, mielőtt megpirítja a hozzávalókat. Adjon hozzá 2 evőkanál szezámolajat, és süsse a tésztát 6 percig, vagy amíg kissé ropogósra sül. Tegye át a tésztát egy tányérra, és tegye félre.

• 200g Hiyamugi Joshu vagy udon tészta
• 4kan. Szezámolaj

Lépés 3 /4

Ugyanebbe a wokba öntse bele a maradék szezámolajat, a növényi olajat, a káposztát, a spárgát és a szóját. Süsse 6 percig. A spárgának puhának kell lennie. Adja hozzá a garnélarákot, és főzze 3 percig magas hőfokon. Adja hozzá a tésztát és a mártást, és kevergetve főzze 2 percig.

• 4kan. Szezámolaj
• 2kan. Semleges olaj
• 50g zöld káposzta
• 5 Spárga
• 200g Szójacsíra
• 200g Rózsaszín garnélarák

Lépés 4 /4

Tegye egy tányérra. Sózza, borsozza, és szórja meg a maradék hagymával és néhány szelet citrommal.

• 0.5 Újhagyma
• 1 Citrom
• Só és bors