Tőkehal spárgával

Lépés 1 /6

Készítse elő a hozzávalókat.

• 4filé Tőkehalfilé (egyenként 120 g)
• 4kan. Olívaolaj
• 2kan. Friss kakukkfű
• 1 Citrom (héja és leve)
• 4szegf. Durvára vágott fokhagyma
• 500g Édeskömény (1 nagy gumó), a tövét eltávolítva, vékonyan felszeletelve
• 500g Zöldspárga, harmadokra vágva
• 1 Nagy póréhagyma, vékonyan felszeletelve
• 20cl Zöldségalaplé
• 1kan. Kukoricaliszt
• 2kan. Finomra vágott citromkonfit
• 2kan. Tört sózott földimogyoró

Lépés 2 /6

Fűszerezze a tőkehalat az olaj felével, kakukkfűvel és citromhéjjal. Tegye félre.  

• 4filé Tőkehalfilé (egyenként 120 g)
• 4kan. Olívaolaj
• 2kan. Friss kakukkfű
• 1 Citrom (héja és leve)

Lépés 3 /6

Adja hozzá az olaj másik felét a tálhoz. A fokhagymát, az édesköményt, a spárgát és a póréhagymát 3 percig pirítsa.

• 4kan. Olívaolaj
• 4szegf. Durvára vágott fokhagyma
• 500g Édeskömény (1 nagy gumó), a tövét eltávolítva, vékonyan felszeletelve
• 500g Zöldspárga, harmadokra vágva
• 1 Nagy póréhagyma, vékonyan felszeletelve

Lépés 4 /6

Adja hozzá a kukoricalisztet és az alaplevet. Helyezze a halat a grillrácsra a felső pozícióba a zöldségek tetejére.

• 4filé Tőkehalfilé (egyenként 120 g)
• 20cl Zöldségalaplé
• 1kan. Kukoricaliszt

Lépés 5 /6

Kuktában főzés

Lépés 6 /6

Melegen tálalja a citromkonfittal és a földimogyoróval.

• 2kan. Finomra vágott citromkonfit
• 2kan. Tört sózott földimogyoró