Recipe Details Page <seo.title.recipe> - Tefal
Tefal
Recept a következő szerint Tefal

Sárgarépa falafel tahini mártással

ratings.0

-/5 -

  • Teljes idő 22 perc
  • Előkészítés
    15 perc
  • Főzés
    7 perc
  • Hűtés
    0 perc

Összetevők

8 személy

  • 125 g Száraz csicseriborsó

  • 2 kan. Petrezselyem

  • 2 kan. Friss koriander

  • 1 szegf. Fokhagyma

  • 1 Nagy hagyma

  • 10 g Kukoricaliszt

  • 1 kan. Őrölt koriander

  • 0.5 kan. Őrölt fahéj

  • 0.5 kan. Őrölt kömény

  • 0.5 kan. Paprika

  • 50 g Sárgarépa

  • 0.5 kan. Szódabikarbóna

  • 1 kan.

  • A tahinimártáshoz:

  • 2 kan. Tahini

  • 4 kan. Víz

  • 2 kan. Citromlé

  • 1 szegf. Fokhagyma

  • 1 csip.

Tartozékok

  • Szokásos rács
    Szokásos rács

Előkészítés

Lépés 1 /9

Előző este tegye a csicseriborsót egy tálba, és öntse fel hideg vízzel. Hagyja áztatni egy éjszakán át.

  • 125g Száraz csicseriborsó

Lépés 2 /9

Másnap csöpögtesse le a csicseriborsót, és egy konyharuhában szárítsa meg, amennyire csak lehet. Ha van ideje, levegőn is hagyhatja száradni egy konyharuhán.

Lépés 3 /9

Vegye le a petrezselyem- és korianderleveleket. Hámozza meg a fokhagymát és a hagymát, és vágja fel őket.

  • 2kan. Petrezselyem
  • 2kan. Friss koriander
  • 1szegf. Fokhagyma
  • 1 Nagy hagyma

Lépés 4 /9

Tegye a csicseriborsót, a fűszernövényeket, a fokhagymát és a hagymát egy turmixgépbe. Turmixolja, amíg az ujjai között összeálló tésztát nem kap. Ne mixelje túl, továbbra is aprón darabosnak kell lennie.

Lépés 5 /9

Öntse a keveréket egy nagy tálba. Adja hozzá a kukoricalisztet, a koriandert, a fahéjat, a köményt, a paprikát, a szódabikarbónát és a sót.

  • 10g Kukoricaliszt
  • 1kan. Őrölt koriander
  • 0.5kan. Őrölt fahéj
  • 0.5kan. Őrölt kömény
  • 0.5kan. Paprika
  • 0.5kan. Szódabikarbóna
  • 1kan. Só

Lépés 6 /9

Reszelje finomra a sárgarépát, és tegye a tálba. Alaposan keverje össze.

  • 50g Sárgarépa

Lépés 7 /9

Kézzel gyúrjon a keverékből kb. 40 g-os golyókat vagy pogácsákat.

Lépés 8 /9

Tegye őket az Easy Fry sütőbe. Öntsön rá egy kevés semleges olajat, és indítsa el a kézi üzemmódot 190 °C-on 7 percre.

Lépés 9 /9

Készítse el a tahini mártást. Préselje ki a fokhagymagerezdet, és tegye egy tálba. Adja hozzá a tahinit, a vizet, a citromlevet és egy csipet sót. Keverje, amíg sima krémet nem kap.

  • 2kan. Tahini
  • 4kan. Víz
  • 2kan. Citromlé
  • 1szegf. Fokhagyma
  • 1csip. Só