Pirog, orosz káposztás pite
- Teljes idő 1 óra 35 perc
- 25 perc
Előkészítés - 40 perc
Főzés - 30 perc
Hűtés
Ismerje meg a teljes választékot
Több megjelenítése - Ismerje meg a teljes választékot -
Összetevők
6 személy
6 Tojások
450 g Fejes káposzta
225 g Újhagymák
40 g Vaj
Só, bors
3 kan. Zsírszegény főzőtejszín
375 g Liszt
1 kan. Sütőpor
0.5 kan. Só
185 g Tvorog vagy túró
185 g Puha vaj
1 Tojás
Tartozékok
Sütőlemez XL Sütőlemez
Előkészítés
Lépés 1 /8
Készítse el a tésztát: keverje össze a lisztet, az élesztőt és a sót. Adja hozzá a tvorogot és a vajat, gyúrja össze nedves, homokos textúrájúvá, majd adja hozzá a tojást, nagyjából keverje össze, és gyúrja kerek labdává. Fedje le és tegye be 30 percre a hűtőbe.
Lépés 2 /8
Főzze a tojásokat egy lábas forrásban lévő vízben 10 percig. Szűrje le, majd tartsa hideg csapvíz alá, hámozza meg és vágja nagy darabokra őket. Tegye félre.
Lépés 3 /8
Reszelje le a káposztát és aprítsa fel az újhagymát. Tegye a káposztát és a kockázott vajat a tepsitartozékba és ízesítse sóval és borssal.
Lépés 4 /8
Bekapcsolás előtt helyezze a tepsitartozékot az OptiGrillbe. Csukja le a grillsütőt és kapcsolja be. Az eszköz automatikusan Kézi üzemmódra áll. Válassza ki a narancssárga sütőfokozatot az M betű megnyomásával, majd nyomja meg az OK gombot. Miután az eszköz előmelegedett, süsse 10 percig, közben egyszer keverje meg. Adja hozzá a hagymát és süsse további 5 percig.
Lépés 5 /8
Kapcsolja ki a grillt. Öntse a káposztát egy tálba, adja hozzá a feldarabolt főtt tojásokat és keverje össze. Törölje tisztára a tepsitartozékot és bélelje ki sütőpapírral az alját.
Lépés 6 /8
Nyújtsa ki a tészta 2/3-át négyszög alakba, legyen elég nagy ahhoz, hogy befedje a tepsitartozék alját. Tegye a tésztát a tepsitartozékba, öntse rá a tölteléket és egyengesse el a tetejét. Nyújtsa ki maradék tésztát négyszög alakba, legyen elég nagy ahhoz, hogy befedje a tepsit, helyezze a töltelékre, csippentse össze körben a két tésztát, hogy összezáródjon a két fele. A tetejét kenje meg a tejszínnel.
Lépés 7 /8
Bekapcsolás előtt helyezze a tepsitartozékot az OptiGrillbe. Csukja le a grillsütőt és kapcsolja be. Az eszköz automatikusan Kézi üzemmódra áll. Válassza ki a narancssárga sütőfokozatot az M betű megnyomásával, majd nyomja meg az OK gombot. Miután az eszköz előmelegedett, süsse 25 percig.
Lépés 8 /8
Forrón vagy hidegen tálalja.