Pirog, orosz káposztás pite

Lépés 1 /8

Készítse el a tésztát: keverje össze a lisztet, az élesztőt és a sót. Adja hozzá a tvorogot és a vajat, gyúrja össze nedves, homokos textúrájúvá, majd adja hozzá a tojást, nagyjából keverje össze, és gyúrja kerek labdává. Fedje le és tegye be 30 percre a hűtőbe.

• 375g Liszt
• 1kan. Sütőpor
• 0.5kan. Só
• 185g Tvorog vagy túró
• 185g Puha vaj
• 1 Tojás

Lépés 2 /8

Főzze a tojásokat egy lábas forrásban lévő vízben 10 percig. Szűrje le, majd tartsa hideg csapvíz alá, hámozza meg és vágja nagy darabokra őket. Tegye félre.

• 6 Tojások

Lépés 3 /8

Reszelje le a káposztát és aprítsa fel az újhagymát. Tegye a káposztát és a kockázott vajat a tepsitartozékba és ízesítse sóval és borssal.

• 450g Fejes káposzta
• 225g Újhagymák
• 40g Vaj
• Só, bors

Lépés 4 /8

Bekapcsolás előtt helyezze a tepsitartozékot az OptiGrillbe. Csukja le a grillsütőt és kapcsolja be. Az eszköz automatikusan Kézi üzemmódra áll. Válassza ki a narancssárga sütőfokozatot az M betű megnyomásával, majd nyomja meg az OK gombot. Miután az eszköz előmelegedett, süsse 10 percig, közben egyszer keverje meg. Adja hozzá a hagymát és süsse további 5 percig.

• Sütőlemez XL

Lépés 5 /8

Kapcsolja ki a grillt. Öntse a káposztát egy tálba, adja hozzá a feldarabolt főtt tojásokat és keverje össze. Törölje tisztára a tepsitartozékot és bélelje ki sütőpapírral az alját.

Lépés 6 /8

Nyújtsa ki a tészta 2/3-át négyszög alakba, legyen elég nagy ahhoz, hogy befedje a tepsitartozék alját. Tegye a tésztát a tepsitartozékba, öntse rá a tölteléket és egyengesse el a tetejét. Nyújtsa ki maradék tésztát négyszög alakba, legyen elég nagy ahhoz, hogy befedje a tepsit, helyezze a töltelékre, csippentse össze körben a két tésztát, hogy összezáródjon a két fele. A tetejét kenje meg a tejszínnel.

• 3kan. Zsírszegény főzőtejszín

Lépés 7 /8

Bekapcsolás előtt helyezze a tepsitartozékot az OptiGrillbe. Csukja le a grillsütőt és kapcsolja be. Az eszköz automatikusan Kézi üzemmódra áll. Válassza ki a narancssárga sütőfokozatot az M betű megnyomásával, majd nyomja meg az OK gombot. Miután az eszköz előmelegedett, süsse 25 percig.

Lépés 8 /8

Forrón vagy hidegen tálalja.