Grillezett tintahalas saláta citrommal és kapribogyóval

Lépés 1 /4

Mossa meg és szárítsa meg a tintahal törzsét és csápjait. Vágja fel és szétnyitva fektesse a vágódeszkára úgy, hogy a feje felfelé nézzen. Egy késsel rácsosan vagdossa be a tintahalat. Majd vágja 5-6 cm-es darabokra és a csápjait is vágja hasonló méretű darabokra.

• 500g tintahal

Lépés 2 /4

Keverje össze az olívaolajat és a citromlevet, a kapribogyókat és az apróra szelt lilahagyma felét. Forgassa bele a vinaigrette negyedébe a tintahalat, majd ízesítse sóval és borssal.

• 1db citrom
• 5kan. olívaolaj
• 25g kapribogyók
• 1db lilahagyma
• só
• bors

Lépés 3 /4

Kapcsolja be a grillsütőt. Válassza ki a Tenger gyümölcsei programot, majd nyomja meg az OK gombot. Miután a grill felforrósodott, helyezze a tintahalat a grillre (lehet, hogy több körben tudja csak mindet meggrillezni), majd csukja le a grillt. Grillezze addig, amíg a kijelzőn meg nem jelenik a „közepesen átsült” felirat vagy a jelzőfény narancssárgára nem vált.

Lépés 4 /4

Keverje össze a grillezett tintahalat a megmaradt vinaigrette-tel, a maradék szeletelt lilahagymával, a grillezett paprikacsíkokkal és a főtt borsóval. Tálalja rukkolával.

• 125g rukkola
• 150g Pirospaprika
• 125g borsó