Skót tojás és burgonyatallér
- Teljes idő 0 perc
- 0 perc
Előkészítés - 0 perc
Főzés - 0 perc
Hűtés
Összetevők
4 személy
600 g Darált sertéshús
4 db Tojás
Só
Bors
2 kanál Worcester szósz
6 db Burgonya
Olívaolaj
Liszt
2 darab Tojás
Zsemlemorzsa
Olaj
Előkészítés
Lépés 1 /7
Mossa meg a burgonyát, és vágja fel vastag szeletekre. Ízesítse sóval, borssal és olívaolajjal.
Lépés 2 /7
A tojásokat úgy főzze meg, hogy a közepe folyékony maradjon. Ha forrólevegős sütőben szeretné elkészíteni a tojásokat, melegítse elő 180 °C-ra és süsse 8 percig a tojásokat. Ezután hideg vízben hűtse le őket, és óvatosan hámozza meg.
Lépés 3 /7
A darált húst sóval, borssal és Worcestershire szósszal ízesítse.
Lépés 4 /7
A húsban forgassa meg a tojásokkal, de ne legyen túl vastag a réteg.
Lépés 5 /7
Ezután panírozza be a klasszikus módon - liszt, tojás, zsemlemorzsa.
Lépés 6 /7
Helyezze a skót tojásokat és a burgonyát a forrólevegős sütőbe. A burgonyát és a skót tojásokat egyszerre kell sütni, de mindegyiket más hőmérsékleten. A burgonyát 200 °C-on süsse meg.
Lépés 7 /7
Fújja be a skót tojásokat olajjal, és ezt pedig süsse 185 °C-on.