Penne All'arrabbiatta (tészta fűszeres, paradicsomos és fokhagymás szósszal)

Lépés 1 /5

Hámozza meg és aprítsa fel finomra a fokhagymát és a vöröshagymát. Öblítse le és vágja fel a bazsalikomot és a petrezselymet.

• 2szegf. Fokhagyma
• 1 Vöröshagyma
• 2kan. Friss bazsalikom
• 2kan. Friss petrezselyemzöld

Lépés 2 /5

Egy lábasban melegítse fel az olívaolajat, majd párolja a fokhagymát és a vöröshagymát kb. 3 percig, amíg megpuhulnak.

• 2szegf. Fokhagyma
• 1 Vöröshagyma
• 1kan. Olívaolaj

Lépés 3 /5

Adja hozzá a paradicsomot, az összetört szárított csilit és az oregánót. A kanál hátával törje össze a paradicsomokat. Ízesítse sóval és borssal. Fedje le, majd főzze gyenge lángon 20 percig, időnként megkeverve, amíg a szósz jelentősen besűrűsödik és összeáll.

• 450g Konzerv olasz paradicsom
• 0.5kan. Összetört szárított csili (használjon kevesebbet, ha kevésbé csípős szósszal szeretné)
• 0.5kan. Szárított oregánó
• Só, bors

Lépés 4 /5

Közben forraljon fel bő, sós vizet. Főzze meg a tésztát a csomagoláson található utasítások szerint, majd szűrje le.

• Só, bors
• 400g Penne tészta

Lépés 5 /5

Tálalja melegített tálakban, és öntse rá a szószt. Szórja meg bazsalikommal, petrezselyemmel és reszelt parmezánsajttal.

• 2kan. Friss bazsalikom
• 2kan. Friss petrezselyemzöld
• Reszelt parmezánsajt