Olasz stílusú borjú poharak

Lépés 1 /6

Egy edényben keverjük össze a darált borjúfilét a darált sertéshússal.

• 280g Borjúfilé
• 60g Sertéskaraj

Lépés 2 /6

Adjuk hozzá a kockára vágott pecorinót, finomra reszelt citromhéjat, apróra vágott fokhagymát, morzsolt szikkadt kenyeret és az apróra vágott petrezselymet. Ízlés szerint ízesítsük sóval és borssal.

• 40g Borsos pecorino
• 0.5 Citrom (héj)
• 1szegf. Fokhagymagerezd
• 30g Szikkadt kenyér
• 2kan. Petrezselyem
• Só, bors

Lépés 3 /6

Formáljunk kis golyókat a keverékből a tenyerünk között. Csavarjunk egy szelet olasz sonkát minden húsgolyó köré.

• 4szelet Olasz sonka

Lépés 4 /6

Helyezzük a húsgolyókat az olasz sonkával a poharakba fedél nélkül.

• 8 darabos üvegszett

Lépés 5 /6

Helyezzük a poharakat a készülékbe. Indítsuk el a főzési folyamatot.

Lépés 6 /6

Forrón tálaljuk a kívánt szósszal.