Grillezett Caesar saláta

Lépés 1 /5

Mossuk meg a salátákat, és hosszában vágjuk félbe őket. Olajozzuk és sózzuk meg a salátákat a sima felületen.

• 4 Szívsaláta
• 3kan. Olívaolaj
• 3csip. Só

Lépés 2 /5

Nyissuk ki az OptiGrillt a grillező pozícióba. Állítsuk az oldalsó termosztátot a 4. állásba. Ha előmelegítettük, tegyük a salátákat lapos oldalukkal lefelé, és süssük 10 percig.

Lépés 3 /5

Közben egy keskeny edénybe öntsük a mártáshoz szükséges összes hozzávalót: a szardellát, a fokhagymát, a parmezánt, a mustárt, a citromlevet, az olívaolajat és a vizet. Botmixerrel addig turmixoljuk, amíg folyékony mártást kapunk.

• 30g Szardella
• 2 Fokhagyma
• 20g Parmezán sajt
• 30g Dijoni mustár
• 1 Citromlé
• 6cl Olívaolaj
• 4cl Víz

Lépés 4 /5

Süssük meg a szalonnát egy serpenyőben. Tegyük félre, majd ugyanebben a serpenyőben pirítsuk meg a krutont.

• 120g Füstölt szalonna
• 80g Kruton

Lépés 5 /5

Személyenként 2 saláta levelet tálaljunk, osszuk el rajtuk a mártást, a szalonnát és a krutont.