Focaccia

Lépés 1 /8

Készítsük elő a hozzávalókat.

• 23cl Víz
• 3g Szárított sütőélesztő
• 1kan. Finomszemcsés kristálycukor
• 270g Finomliszt
• 5kan. Olíva olaj
• 5g Finom só
• 6 Cherry paradicsom
• 6g Tengeri só Fleur de sel
• 2szál. Rozmaring

Lépés 2 /8

Egy tálban keverjük el a vizet, a cukrot és az élesztőt. Hagyjuk 5 percig pihenni.

• 23cl Víz
• 3g Szárított sütőélesztő
• 1kan. Finomszemcsés kristálycukor

Lépés 3 /8

Egy tálban keverjük össze a lisztet, a vizet, a cukrot, az élesztőt és a sót. Dagasszuk kézzel 5 percig. A tésztának folyékonynak és ragadósnak kellene maradnia.

• 23cl Víz
• 3g Szárított sütőélesztő
• 1kan. Finomszemcsés kristálycukor
• 270g Finomliszt
• 5g Finom só

Lépés 4 /8

Öntsünk 3 evőkanál olajat egy edénybe, és tegyük bele a tésztát.

• 5kan. Olíva olaj

Lépés 5 /8

Hagyjuk a tésztát megkelni. Mártogassuk az ujjainkat olajba, és 15 percenként készítsünk 8 zsebet.

• 5kan. Olíva olaj

Lépés 6 /8

Kenjük meg a tésztát 2 evőkanál olajjal. Olajozott ujjakkal készítsünk mélyedéseket a tésztába. Adjuk hozzá a cherry paradicsomokat, és szórjuk meg sóval és rozmaringgal.

• 5kan. Olíva olaj
• 6 Cherry paradicsom
• 6g Tengeri só Fleur de sel
• 2szál. Rozmaring

Lépés 7 /8

Kenyérsütés/brióssütés.

Lépés 8 /8

Vegyük ki, és hagyjuk kihűlni egy rácson.