Házi kenyér

Lépés 1 /6

Egy kis tálban keverje össze az élesztőt egy kevés langyos vízzel. Keverje össze és hagyja pihenni 5 percig.

• 8g Szárított sütőélesztő (2 teáskanál)
• 30cl Meleg víz

Lépés 2 /6

Tegye a lisztet és a sót egy konyhai robotgép táljába, és keverje össze. Adja hozzá fokozatosan a víz-élesztő keveréket, majd közepes fordulatszámon 5 percig gyúrja. Távolítsa el a lapátot. Takarja le a tésztát egy konyharuhával, és hagyja 2 órán át szobahőmérsékleten kelni.

• 100g Különleges kovászos kenyérliszt
• 400g Cukrász liszt
• 6g Finom só

Lépés 3 /6

Enyhén lisztezett munkafelületen a tésztát a tenyerével erősen nyomja le, nyomja el magától, majd hajtsa maga felé. Ismételje meg ugyanezt a folyamatot egymás után nyolcszor, hogy a levegő kimenjen, és a tészta fokozatosan megpuhuljon.

Lépés 4 /6

Lisztezze be kissé a formát, és helyezze bele a tésztát. Helyezze a formát a sütőrácsra. A sütőrácsot tegye a kikapcsolt sütő legalsó pozíciójába, és 1 órán át kelessze a tésztát.

Lépés 5 /6

Kapcsolja be a készüléket. Válassza ki a BAKE programot 200°C-on, és állítsa be a sütési időt 35 percre. Nyomja meg a START gombot.

Lépés 6 /6

Miután kivette a sütőből, hagyja őket egy rácson kihűlni.