Currys és paradicsomos csirke

Lépés 1 /9

Vágja félbe a koktélparadicsomokat. Vágja félbe a szárított paradicsomokat hosszában. Vágja félbe a csirkecombot. Pucolja meg és szeletelje vékonyra a vöröshagymát. Pucolja meg és vágja apró darabokra a sárgarépát. Pucolja meg és kockázza fel az almát. Mossa meg és aprítsa fel a koriandert.

• 12 Koktélparadicsom
• 8 Kandírozott paradicsom (olajjal együtt)
• 4 Csirkecomb
• 1 Vöröshagyma
• 1 Sárgarépa
• 1 Aranyalma
• 2kan. Friss koriander

Lépés 2 /9

Melegítse fel a pörköltfazekat, és várjon, amíg a Thermo-signal teljesen pirosra vált. Csepegtessen bele paradicsomolajat és vajat.

• 8 Kandírozott paradicsom (olajjal együtt)
• 1db Sótlan vaj

Lépés 3 /9

Pirítsa meg a csirkecombot, amíg a bőre megpirul. Tegye félre.

• 4 Csirkecomb

Lépés 4 /9

Adja hozzá a sárgarépát, a vöröshagymát, a cukrot, a curryport és a fahéjat. Pirítsa, amíg a hagyma karamellizálódik.

• 1 Vöröshagyma
• 1 Sárgarépa
• 1kan. Cukor
• 1kan. Currypor
• 0.5kan. Fahéj

Lépés 5 /9

Tegye vissza a csirkét a fazékba. Adja hozzá a paradicsomlevet, az alaplevet és a babérleveleket. Ízesítse sóval és borssal. Forralja fel gyengéden.

• 20cl Paradicsomlé
• 20cl Tyúkalaplé (vagy víz)
• 4levél Babérlevél
• Só, bors

Lépés 6 /9

Lassú forrással párolja 15 percig.

Lépés 7 /9

Adja hozzá az almát és a kandírozott paradicsomot. Főzze 10 percig.

• 1 Aranyalma

Lépés 8 /9

Tegye a csirkét és a zöldségeket a tálalótálba. Adja hozzá a tejszínt, a koriander felét és a koktélparadicsomot a szószhoz. Keverje össze, és forralja fel.

• 12 Koktélparadicsom
• 2kan. Friss koriander
• 2kan. Tejszín

Lépés 9 /9

Öntse a szószt a csirkére és a zöldségekre. Díszítse a maradék korianderrel. Tálalja.

• 2kan. Friss koriander