Raguleves tőkehallal és paszternákkal

Lépés 1 /5

Készítse elő a hozzávalókat.

• 300g Sótalanított tőkehal
• 300g Paszternák, meghámozva, hosszában, majd kockákra vágva
• 30g Vaj
• 50g Vékony szeletekre vágott hámozott mogyoróhagyma
• 1 Gerezd fokhagyma, meghámozva és felaprítva
• 1kan. Liszt
• 150ml Víz (vagy zöldségalaplé)
• 1 Babérlevél
• 2kan. Petrezselyem, megmosva és apróra vágva (nem kötelező)
• Bors

Lépés 2 /5

Olvassza fel a vaj felét. Süsse a tőkehalat 2 percig, majd vegye ki az edényből. Adja hozzá a maradék vajat, a mogyoróhagymát és a fokhagymát. Keverje meg.

• 30g Vaj
• 50g Vékony szeletekre vágott hámozott mogyoróhagyma
• 1 Gerezd fokhagyma, meghámozva és felaprítva

Lépés 3 /5

Pirítsa 3 percig. Adja hozzá a paszternákot, majd a lisztet. Jól keverje össze. Adja hozzá a vizet, a babérlevelet és a borsot. Jól keverje össze. A tetejére tegye a tőkehalat.

• 300g Paszternák, meghámozva, hosszában, majd kockákra vágva
• 1kan. Liszt
• 150ml Víz (vagy zöldségalaplé)
• 1 Babérlevél
• Bors

Lépés 4 /5

Főzze nyomás alatt.

Lépés 5 /5

Ossza szét szép kis fazekakba. Szórja meg apróra vágott petrezselyemmel.

• 2kan. Petrezselyem, megmosva és apróra vágva (nem kötelező)