Olasz fűszerekkel pácolt bárányborda

Lépés 1 /3

Egy sodrófával vagy egy serpenyő aljával törje össze a borókát és a borsszemeket. Tegye őket egy nagy tálba. Vágja finomra az újhagymát, és tegye a tálba az apróra vágott fokhagymával együtt. Öntse hozzá a fehérbort, olívaolajat, tegye bele a citromhéjat és az olasz fűszerkeveréket. Keverje jól össze, majd tegye bele a báránybordát, hogy megfelelően ellepje a pác. Tegye a hűtőszekrénybe legalább 1 órára.

• 4 Borókabogyó
• 4 Egész fehérbors
• 1 Újhagyma
• 1szegf. Fokhagyma, apróra vágva
• 2kan. Fehérbor
• 6kan. Olívaolaj
• 0.5citromhéj Citrom
• 1kan. Olasz fűszerkeverék
• 8 Bárányborda (600 g)

Lépés 2 /3

Nyissa ki az OptiGrillt a Barbecue állásban. Állítsa az oldalsó termosztátot a 4. állásba. Ha előmelegítette, tegye a báránybordát a grillre, és mindkét oldalán pirítsa 4 percig. Ossza el a szeleteket egyenletesen a két grillsütő lap között, hogy egyenletesen barnuljanak.

Lépés 3 /3

Ha a borda megpirult, rendezze el a tányérokon, és azonnal tálalja.