Grillezett homárfarok vajjal és fehérborral

Lépés 1 /5

Tegye a bort, a citromlevet, a salottahagymát, a fokhagymát, a sót és a borsot egy kis lábasba, és közepes lángon lassan forralja fel. A léből forraljon el körülbelül két evőkanálnyit (30 ml). Vegye le a tűzről és

• 4 homárfarkak
• 50ml fehérbor
• 30ml citromlé
• 1db apróra vágott salottahagyma
• 2szegf. fokhagyma, apróra vágott
• 125g friss vaj, kockázott

Lépés 2 /5

hagyja pihenni 1 percig. Adja hozzá fokozatosan a felkockázott vajat, amíg az egyenletesen el nem keveredik. Tartsa melegen a szószt.

Lépés 3 /5

Terítse ki a homárfarkakat a lapos oldalukkal lefelé, majd egy széles konyhakést szúrjon bele a farok végébe. Határozott mozdulattal nyomja le, szakítsa át a páncélt és vágja be a húst a háromnegyedéig. Hajtsa hátra a farkat hosszában. Fűszerezze a homárt sóval és borssal.

Lépés 4 /5

Kapcsolja be a grillsütőt. Válassza ki a megfelelő programot, majd nyomja meg az OK gombot. Majd kezdje el a receptet: Egy kevés olajjal kenje be a grill-lapokat. Miután az eszköz előmelegedett, tegye a homárt a grillre, majd csukja le a fedőt. Hagyja sülni, amíg a jelzőfény sárgára nem vált vagy a kijelzőn meg nem jelenik a „közepesen átsült” felirat.

Lépés 5 /5

A homárt meleg szósszal és citromgerezdekkel tálalja.