Brazil répatorta (Bolo de Cenoura)

Lépés 1 /6

Tegye a sárgarépát, a tojást és az olajat egy szűk edénybe. Botmixerrel keverje simára és homogénre. Öntse a keveréket egy tálba, és adja hozzá a cukrot, a lisztet, a kukoricalisztet és a sütőport. Keverje össze egy spatulával.

• 200g Reszelt sárgarépa
• 2 Tojás
• 100g Növényi olaj
• 180g Porcukor
• 170g T45 liszt
• 30g Kukoricakeményítő
• 5g Sütőpor

Lépés 2 /6

Vajazzon és lisztezzen ki egy 20 cm × 6 cm-es gyűrűs sütőformát. Öntse a keveréket a formába.

Lépés 3 /6

Tegye a gombócokkal teli tálcát a lappal felszerelt készülékbe. Kezdje el a sütést.

Lépés 4 /6

Vegye ki a tortát a formából, tegye egy rácsra, majd hagyja kihűlni.

Lépés 5 /6

Öntse a vizet, a cukrot és a kakaót egy lábasba. Keverje habverővel, miközben 30 másodpercig alacsony lángon forralja. Vegye le a tűzről. Adja hozzá a vajat és a tápióka keményítőt. Keverj át, és gyorsan tegye vissza a tűzre, hogy a keverék besűrűsödjön.

• 100g Víz
• 60g Porcukor
• 30g Keserű kakaópor
• 80g Vaj
• 1kan. Tápióka keményítő

Lépés 6 /6

Öntse a keveréket a torta tetejére, majd egy kanállal rajzoljon apró hullámokat a torta oldalára. Élvezze a finom ízeket.