Tefal
Tefal
Recept a következő szerint Tefal

BBQ-kacsamell kínai módra fehér rizzsel

ratings.0

-/5 -

  • Teljes idő 12 óra 45 perc
  • Előkészítés
    10 perc
  • Főzés
    12 óra
  • Hűtés
    35 perc

Összetevők

4 személy

  • 2 Kacsamellek

  • A páchoz:

  • 11 cl Osztrigaszósz

  • 9 cl Szójaszósz

  • 0.5 kan. Négyfűszer-keverék

  • 3 kan. Méz

  • 1 kan. Fokhagymapor

  • A mártáshoz:

  • 3 kan. Méz

  • 13 cl Víz

  • 0.5 kan. Négyfűszer-keverék

  • A rizshez:

  • 250 g Jázminrizs

  • 25 cl Víz

  • 1 kan. Olívaolaj

  • 0.5 kan.

Előkészítés

Lépés 1 /8

Itassa fel a kacsamellekről a nedvességet. Egy lapos tálban keverje össze az osztrigaszószt, a szójaszószt, a négyfűszer-keveréket, a mézet és a fokhagymaport. Tegye a kacsamellet a szószba bőrével felfelé. Fedje le és tegye be éjszakára a hűtőbe.

  • 2 Kacsamellek
  • 11cl Osztrigaszósz
  • 9cl Szójaszósz
  • 0.5kan. Négyfűszer-keverék
  • 3kan. Méz
  • 1kan. Fokhagymapor

Lépés 2 /8

Készítse el a szószt. Egy kis tálban keverje össze a mézet, a vizet és a négyfűszer-keveréket.

  • 3kan. Méz
  • 13cl Víz
  • 0.5kan. Négyfűszer-keverék

Lépés 3 /8

A rizst mossa át többször egy nagy tálban. A vizet, az olajat és a sót öntse egy mérőedénybe és melegítse a mikrohullámú sütőben 3 percig. A rizst öntse egy akkora tortaformába, amely belefér a készülék 2-es kosarába. Öntsön vizet a tetejére, keverje meg és fedje le alufóliával.

  • 250g Jázminrizs
  • 25cl Víz
  • 1kan. Olívaolaj
  • 0.5kan. Só

Lépés 4 /8

Kapcsolja be a készüléket. Kapcsolja be az 1-es kosarat. Győződjön meg róla, hogy a rács az 1-es kosárban van. Válassza ki a GRILL programot 200°C-on 20 percre. Még ne tegye a hozzávalókat a kosárba, a készülék automatikusan megkezdi az előmelegítést. Kapcsolja be a 2-es kosarat. Válassza ki a KÉZI programot 180°C-on 35 percre. Tegye a rizst a 2-es kosárban lévő rácsra.

Lépés 5 /8

Nyomja meg a SZINKRON gombot, hogy a két kosár egyszerre fejezze be a sütést. A START gomb megnyomásával kezdje meg mindkét kosárban a sütést.

Lépés 6 /8

Amikor a készülék csipog, és a kijelzőn megjelenik a „Hozzáadás” felirat, véget ért az előmelegítési ciklus. Tegye a kacsát az 1-es kosár rácsára bőrrel felfelé.

Lépés 7 /8

A sütési idő felénél öntse a szószt a kacsára. Keverje meg a rizst. Ellenőrizze, hogy felszívta-e az összes vizet, szükség esetén főzze további 3 percig. Ellenőrizze, hogy a kacsa jól átsült-e, szükség esetén süsse még néhány percig.

Lépés 8 /8

Szeletelje fel a kacsát, és azonnal tálalja a szósszal és a rizzsel.