Recipe Details Page <seo.title.recipe> - Tefal
Recept a következő szerint

Lamb chops and cauliflower with garlic and parmesan

ratings.0

-/5 -

  • Teljes idő 45 perc
  • Előkészítés
    25 perc
  • Főzés
    20 perc
  • Hűtés
    0 perc

Összetevők

4 személy

  • 2 kan. Olívaolaj

  • 2 kan. Kakukkfű, levelek leszedve

  • 1 kan. Rozmaring, levelek leszedve

  • 1.2 kg Báránybordák (12 darab)

  • 500 g Karfiol (kb. egy fél karfiol)

  • 2 szegf. Fokhagyma

  • 100 g Olvasztott vaj

  • 80 g Zsemlemorzsa

  • 55 g Reszelt parmezán

  • Só, bors

Tartozékok

  • Sütőlemez XL
    Sütőlemez XL
  • Sütőlemez
    Sütőlemez

Előkészítés

Lépés 1 /5

Keverje össze az olívaolajat, a kakukkfüvet, a rozmaringot, a sót és a borsot. Kenje be vele a báránybordákat. Hagyja őket pihenni, amíg a többi hozzávalót elkészíti.

  • 2kan. Olívaolaj
  • 2kan. Kakukkfű, levelek leszedve
  • 1kan. Rozmaring, levelek leszedve
  • 1.2kg Báránybordák (12 darab)

Lépés 2 /5

Mossa meg a karfiolt és vágja falat nagyságú rózsákra. Pucolj meg és aprítsa fel a fokhagymagerezdeket és keverje össze őket egy tálban az olvasztott vajjal. Egy másik tálban keverje össze a zsemlemorzsát a reszelt parmezánnal és ízesítse sóval és borssal.

  • 500g Karfiol (kb. egy fél karfiol)
  • 2szegf. Fokhagyma
  • 100g Olvasztott vaj
  • 80g Zsemlemorzsa
  • 55g Reszelt parmezán
  • Só, bors

Lépés 3 /5

Merítsen egy karfiolrózsát a fokhagymás vajba, majd a parmezános zsemlemorzsába, forgassa meg és nyomja bele, hogy a zsemlemorzsa mindenhol rátapadjon. A bepanírozott karfiolrózsát tegye a tepsitartozékba, ugyanezt ismételje meg a többi karfiolrózsával is, de ügyeljen rá, hogy ne halmozza őket egymásra a tepsitartozékban.

Lépés 4 /5

Állítsa a grillsütőt Komplett fogás üzemmódra, majd tegye bele a tepsitartozékot. Az oldalsó hőmérséklet-szabályzót állítsa 4-es pozícióba. Miután az eszköz előmelegedett, süsse a karfiolrózsákat 20 percig, 5 percenként fordítsa meg őket, hogy minden oldaluk megpiruljon. Ezzel egy időben grillezze meg a báránybordákat, minden oldalukat süsse 5 percig (lehet, hogy csak több körben tudja mindet meggrillezni).

  • Sütőlemez XL

Lépés 5 /5

Azonnal tálalja a báránybordákat a rántott karfiolrózsákkal.