Churros chorizóval és parmezánnal

Lépés 1 /11

Melegítsük elő a sütőt 200 °C-ra.

Lépés 2 /11

Főzze a krumplit 30 percig sós vízben. Hámozza meg őket.

• 420g krumpli

Lépés 3 /11

Helyezze a gépre az éles pengéjű húsdarálót. Törje össze a meleg, felszeletelt krumplit. Nyomja meg a „Start” gombot.

Lépés 4 /11

Hagyja a krumplit kihűlni.

Lépés 5 /11

Hámozza meg a chorizót, és darabolja fel. Tegye be az éles pengéjű húsdarálóba. Nyomja meg a „Start” gombot. Tegye félre.

• 100g chorizo

Lépés 6 /11

Helyezze fel a couliskinyerőt a gépre, majd tegye bele a felaprított paradicsomot.

• 8db paradicsom

Lépés 7 /11

Öntse a paradicsompasztát a serpenyőbe. Fűszerezze, és adjuk hozzá a Provence-i fűszereket. Hagyjuk a szószt alacsony lángon 10 percig főni.

• 4g só
• 4g bors
• 10g Provence-i fűszer

Lépés 8 /11

Tegye a géphez kapcsolt keverőtálba a paradicsomot, a chorizót, a parmezánt, a lisztet, a sót és a borsot. Nyomja meg a „Start” gombot.

• 80g Parmezán
• 100g liszt
• 4g só
• 4g bors

• Keverőedény

Lépés 9 /11

A süteményfúvókával készítse el a churrost úgy, hogy a csillag alakú kivezető nyílást helyezi fel a végére. Ügyeljen arra, hogy ne tegyen túl sok tésztát az adagolócsőbe, mert eltömíti. Nyomja meg erősen a dugattyút.

Lépés 10 /11

A folyamat közben igazítsa el a churrost egy sütőpapírral kibélelt tepsiben. Süsse 25 percig.

Lépés 11 /11

Tálalja salátával és paradicsompasztával.