Joghurtos torta áfonyával és lime-mal

Lépés 1 /10

Melegítse elő a sütőt 170 °C-ra.

Lépés 2 /10

Öntse a joghurtot, a porcukrot, az olajat, a tojásokat, a héjat, a gyümölcslevet, a lisztet, a kukoricalisztet és a sütőport a turmixgép edényébe. Zárja le a fedelet, és keverje minimális sebességen 1 percig.

• 120g Natúr joghurt
• 100g Finomkristályos cukor
• 100g Semleges növényi olaj
• 2 Tojás
• 1 Lime
• 180g Finom liszt
• 50g Kukoricaliszt
• 6g Sütőpor

Lépés 3 /10

A spatulával kaparja le az oldalát.

Lépés 4 /10

Zárja le a fedelet, és keverje 30 másodpercig minimális sebességen.

Lépés 5 /10

Öntse a keveréket egy tálba, adja hozzá az áfonyát, és óvatosan keverje össze.

• 100g Friss áfonya

Lépés 6 /10

Vajazzon és lisztezzen ki egy 25 × 11 × 5 cm-es tortaformát. Öntse a keveréket a formába.

Lépés 7 /10

Süsse 45 percig. A sütés felénél egy késsel vágjon egy rést a közepén, teljes hosszában.

Lépés 8 /10

Ellenőrizze a kés hegyével, hogy a sütemény megsült-e. A késnek tisztán kell kijönnie. Ha szükséges, süsse még néhány percig.

Lépés 9 /10

Vegye ki a tortát a formából, és hagyja kihűlni egy rácson.

Lépés 10 /10

A lekvárt egy lábasban alacsony lángon forralja fel, és néhány pillanatig forralja. Ezután egy kanál segítségével óvatosan kenje el a lekvárt a torta felületén. Rendezze el az áfonyát, enyhén nyomkodja bele a lekvárba, majd szórja meg porcukorral a torta szélét.

• 80g áfonyalekvár
• 25g Friss áfonya
• 10g Finomszemcséjű cukor