Vöröslencse és édesburgonya pogácsa

Lépés 1 /9

Kezdje az édesburgonya meghámozásával, majd vágja nagy kockákra.

• 1 Közepes méretű édesburgonya

Lépés 2 /9

Főzze 10-12 percig sós, forrásban lévő vízben egy lábasban. Ugyanígy járjon el a vöröslencsével is miután megmosta.

• 1 Közepes méretű édesburgonya
• 100g Vörös lencse

Lépés 3 /9

Amíg főnek, aprítsa fel a vöröshagymát.

Lépés 4 /9

Melegítse fel a serpenyőt közepes hőmérsékleten 1 evőkanál olívaolajjal. Várja meg, amíg a Thermo-Signal teljesen vörös lesz, mielőtt hozzáadja az összetevőket. Pirítsa meg a vöröshagymát, amíg lágy és áttetsző nem lesz, majd tegye félre.

• 4kan. Olívaolaj
• 1 Vöröshagyma

Lépés 5 /9

Amikor az édesburgonya és a lencse megpuhult, szűrje le őket. Tegye vissza a burgonyát és a lencsét egy tárolóba, majd zúzza össze, hogy durva, de homogén masszát kapjon.

Lépés 6 /9

Ezután adja hozzá a koriandert, a csicseriborsó lisztet, a megpirított hagymát, a curry-t, a chili pelyheket, a sót és a paprikát. Jól keverje össze.

• 1 Vöröshagyma
• 2kan. Aprított koriander
• 2kan. Csicseriborsó liszt
• 1kan. Curry por
• 0.5kan. Chili pehely
• Só
• Bors

Lépés 7 /9

Formázza meg a pogácsákat körülbelül 5 cm átmérőjű és 1.5 cm vastagságúra. Tegye őket lisztezett vágódeszkára és szórja meg liszttel.

Lépés 8 /9

Melegítse fel a serpenyőt közepes hőmérsékleten 3 evőkanál olívaolajjal. Várja meg, amíg a Thermo-Signal teljesen vörös lesz, mielőtt hozzáadja az összetevőket. Óvatosan helyezze a pogácsákat a serpenyőbe. Főzze őket körülbelül 2 percig mindkét oldalon, ügyelve arra, hogy ne ragadjanak le és ne égjenek meg.

• 4kan. Olívaolaj

Lépés 9 /9

Tálalja a pogácsákat forrón és ropogósan, salátával.