Steak és burgonya paradicsommal

Lépés 1 /7

Győződjön meg róla, hogy eltávolította az Ingenio fogantyút, amikor tepsiben és/vagy sütőben használja.

Lépés 2 /7

Hámozza meg és aprítsa fel finomra a vöröshagymát és a fokhagymát. Hámozza meg és mossa meg a burgonyát. Vágja negyedekre. Karikázza fel az olajbogyókat.

• 200g Vöröshagyma
• 2szegf. Fokhagyma
• 900g Burgonya
• 90g Magozott fekete olajbogyó

Lépés 3 /7

Melegítse fel a pörköltfazekat alacsony hőfokon. Öntse bele az olaj felét. Pirítsa meg a vöröshagymát és a fokhagymát 2 percig, anélkül, hogy megbarnulnának.

• 200g Vöröshagyma
• 2kan. Olívaolaj

Lépés 4 /7

Adja hozzá a burgonyát, a darabolt paradicsomot (a levével együtt) és az oregánót.

• 900g Burgonya
• 800g Darabolt paradicsom
• 2kan. Szárított oregánó

Lépés 5 /7

Öntse bele a vizet, majd sózzon és borsozzon. Hagyja közepes hőfokon párolódni 1 órán át, vagy amíg a burgonya megpuhul.

• 40cl Víz
• Só, bors

Lépés 6 /7

5 perccel azelőtt, hogy a burgonya elkészülne, melegítse fel a serpenyőt magas hőfokon, és várja meg, amíg a Thermo-Jelzés teljesen pirosra vált. Öntse bele a maradék olajat, és pirítsa meg a steakeket mindkét oldalon 2 percig az angolosra, illetve 3 percig a közepesen átsültre.

• 4g Steak

Lépés 7 /7

Tálalja egy kevés olajbogyóval megszórva.

• 90g Magozott fekete olajbogyó