Fahéjas csiga

Lépés 1 /8

Készítsük elő az összes hozzávalót. A vajnak meg kell lágyulnia, hogy jól be lehessen dolgozni a tésztába.

Lépés 2 /8

A lisztből, a túróból, a puha vajból, a sütőporból, a cukorból és a fahéjból készítsünk tömör tésztát.

• 100g Finomliszt
• 110g Félzsíros túró
• 22g Lágy vaj
• 1kanálnyi Sütőpor
• 15g Cukor
• 0.5kanálnyi Őrölt fahéj

Lépés 3 /8

A töltelékhez olvasszuk fel a vajat, adjuk hozzá a cukrot és a fahéjat, majd jól keverjük össze.

• 25g Vaj
• 1.25kanál Cukor
• 0.5kanálnyi Őrölt fahéj

Lépés 4 /8

Osszuk a tésztát két részre, és nyújtsuk ki. Ha ragad, szórjuk meg finomliszttel.

Lépés 5 /8

A kinyújtott tésztát kenjük meg a töltelékkel, és egy spatulával vágjuk csíkokra. Összesen 8 csíkot készítsünk a teljes tésztából. Vagyis mindkét kinyújtott félből 4-et. A csíkokat tekercs alakúra formázzuk.

Lépés 6 /8

Helyezzük a tekercseket a forrólevegős sütő kosarába. Ideális esetben sütőpapírt használjunk. Süssük meg.

Lépés 7 /8

A tetejére tegyük az összekevert tejszínt és a cukrot. Amint kivettük a megsült tekercseket, azonnal kenjük meg őket a mázzal.

• 25g Lučina
• 25ml Tejszín 33%-os
• 0.5kanál Cukor

Lépés 8 /8