Rum és mazsolás fagylalt

Lépés 1 /13

Készítsd el a krémalapot (krém). Keverd össze a tejet és a krémet egy lábasban. Alacsony hőmérsékleten forrald fel.

• 170ml Tej
• 170ml Folyékony tejszín

Lépés 2 /13

Egy edényben verd fel a tojássárgáját és a cukrot, amíg a keverék kifehéredik.

• 2 Tojássárgája
• 30g Cukor

Lépés 3 /13

Öntsd a tejet és a tejszínt a keverékhez folyamatos keverés mellett. Öntsd vissza mindent a lábasba, és főzd alacsony hőmérsékleten, amíg a keverék kissé besűrűsödik. Ne forrald fel. A krém ideális állagú, amikor bevonja a kanalat.

• 170ml Tej
• 170ml Folyékony tejszín

Lépés 4 /13

Vedd le a tűzről, és add hozzá a rum felét. Keverd jól össze. Hagy hűlni, amíg meg nem langyosodik.

• 20ml Fehér rum

Lépés 5 /13

Öntsd a keveréket a kis tálba.

Lépés 6 /13

Fedd le, és helyezd a tálat a fagyasztóba 24 órára.

Lépés 7 /13

Egy kis edényben keverd össze a maradék rumot és a mazsolát, hogy áztassa őket.

• 20ml Fehér rum
• 30g Mazsola

Lépés 8 /13

Vedd ki a tálat a fagyasztóból, és távolítsd el a fedelet.

Lépés 9 /13

Helyezd a kis tálat a külső üvegedénybe.

Lépés 10 /13

Indítsd el a programot.

Lépés 11 /13

Vedd ki a tálat az eszközből. Készíts egy kb. 4 cm széles és 8 cm mély lyukat a fagylaltba, és add hozzá az áztatott mazsolát.

• 20ml Fehér rum
• 30g Mazsola

Lépés 12 /13

Indítsd el a programot.

Lépés 13 /13

Élvezd azonnal.