Lecsó sült paprikával

Lépés 1 /3

A szalonnát kockára, a kolbászt karikára vágjuk. Egy nagyobb serpenyőben, aminek fedele is van megizzasztjuk a őket. Amikor a kolbász zsírja kisült, a kolbászkarikákat kiszedjük és félretesszük.

Lépés 2 /3

A serpenyőbe dobjuk a felszeletelt hagymát és fokhagymát, félpuhára pároljuk őket, majd hozzáadjuk a feldarabolt paradicsomot is. Addig főzzük, amíg levet ereszt.

Lépés 3 /3

Közben a paprikákat grillen feketére sütjük, majd zacskóba vagy dobozba tesszük őket pár percre. Ezután lehúzzuk a paprika héját, kiszedjük a csumáját és a húsát a lecsóhoz adjuk. Fűszerezzük, kicsit összefőzzük és azonnal tálaljuk.