Japán stílusú marhahús wokban shiitake gombával és póréhagymával

Lépés 1 /7

Egy tálban keverje össze a mézet, a szójaszószt, a rizsecetet és az aprított fokhagymagerezdet.

• 1kan. Folyékony méz
• 2kan. Szójaszósz
• 1kan. Rizsecet
• 1szegf. Fokhagyma

Lépés 2 /7

Adja hozzá a szeletelt marhahúst, és keverje össze. Hagyja pácolódni, amíg elkészíti a köretet.

• 300g Szeletelt marhahús

Lépés 3 /7

Melegítse fel a wok serpenyőt közepes lángon, és várjon, amíg a Thermo-Signal teljesen vörösre vált, mielőtt megpirítaná az összetevőket.

Lépés 4 /7

Adja hozzá az olajat, majd pirítsa a shiitake gombát és a szeletelt póréhagymát magas hőfokon 3 percig. Sózza és borsozza ízlés szerint. Ha szükséges, adjon hozzá néhány evőkanál vizet, hogy megakadályozza a zöldségek kiszáradását és odaégését. Amikor a zöldségek elkészültek, adja hozzá a szezámolajat, és tegye félre meleg helyre.

• 1kan. Semleges ízű olaj
• 100g Shiitake gomba
• 1 Póréhagyma szár
• 1kan. Szezámolaj
• Só, bors

Lépés 5 /7

A hús sütéséhez a még mindig forró wok serpenyőbe öntse bele az olajat, majd adja hozzá a lecsepegtetett hússzeleteket. Pirítsa gyorsan 3 percig, folyamatosan forgatva, hogy minden oldaluk megpiruljon.

• 300g Szeletelt marhahús
• 1kan. Semleges ízű olaj

Lépés 6 /7

Öntse rá a pácot, majd főzze további 2 percig. A pác redukálódni fog, és szószt képez. Ízesítse borssal.

• Bors

Lépés 7 /7

Tálalja az ételt tésztával és fogyassza azonnal.