Fahéjas tekercsek
- Teljes idő 2 óra 15 perc
- 25 perc
Előkészítés - 20 perc
Főzés - 1 óra 30 perc
Hűtés
Összetevők
12 Darab
35 g Élesztő
15 g Cukor
8 g Vanilíás cukor
30 cl Tej
480 g Liszt
75 g Vaj
5 g Só
100 g Krémsajt
30 g Vaj
100 g Porcukor
50 g Vaj
80 g Cukor
10 g Fahéj
Tartozékok
Előkészítés
Lépés 1 /12
A gép táljába öntse bele az élesztőt, a cukrot, a vaníliás cukrot és a langyos tejet, majd nyomja le a „Start” gombot.
Lépés 2 /12
A gép táljában lévő élesztő-cukor-tej keverékhez adja hozzá a lisztet, a darabokra vágott puha vajat és a sót, majd nyomja le a „Start” gombot.
Lépés 3 /12
Hagyja kelni legalább 1 órán át, amíg a tészta a duplájára nem kel.
Lépés 4 /12
A töltelékhoz a vajat egy serpenyőben olvassza meg, és ízlés szerint keverje össze a cukorral és a fahéjjal.
Lépés 5 /12
A tésztát lisztezett felületen nyújtsa ki kb. 35/50 cm-es téglalap alakúra.
Lépés 6 /12
Kenje meg a tésztát az olvasztott vajjal.
Lépés 7 /12
A hosszabbik oldalról tekerje fel tekercsbe, és vágja 12 szeletre.
Lépés 8 /12
Tegye a fahéjas kifliket egy tepsibe, és hagyja még 30 percig kelni.
Lépés 9 /12
Közben melegítse elő a sütőt 180 fokra.
Lépés 10 /12
Süsse a fahéjas süteményeket kb. 20 percig.
Lépés 11 /12
Amint a fahéjas sütemények a sütőbe kerülnek, készítse el a cukormázat. Egy külön tálban keverje össze a krémsajtot, a lágyított vajat és a porcukrot.
Lépés 12 /12
Vegye ki a fahéjas süteményeket a sütőből, majd azonnal kenje meg a mázzal a fahéjas süteményeket.