Karfiol, feta, csirke és zöldséges kuszkusz

Lépés 1 /10

Keverje össze a tálban az olaj felét, a citromhéjat, a citromlé felét, a garam masala felét, az agávészirupot és a sót.

• 6cl Olívaolaj
• 1 Bio citrom
• 2kan. Garam masala
• 2kan. Agávészirup (vagy juharszirup)
• Só

Lépés 2 /10

Vágja a csirkét kockákra. Helyezze a pácba és tegye félre.

• 700g Csirkemell

Lépés 3 /10

Mossa meg a karfiolt, és szedje le a rózsáit. Durván reszelje le. Hámozza meg és kockázza fel a vöröshagymát. Mossa meg, és aprítsa fel a paprikákat. Mossa meg a spárgát, és vágja 1 cm vastag szeletekre. A spárga fejeit hagyja egészben.

• 600g Karfiol
• 100g Vöröshagyma
• 100g Piros paprika
• 100g TV paprika
• 250g Zöld spárga

Lépés 4 /10

Melegítse fel a serpenyőt magas hőfokra, és várja meg, amíg a Thermo-Signal teljesen piros lesz. Pirítsa meg a húst 5-7 percig, vagy amíg aranybarna lesz. Tegye félre, és tartsa melegen.

• 700g Csirkemell

Lépés 5 /10

Öntse a serpenyőbe a maradék olajat. Pirítsa meg a vöröshagymát a maradék garam masalával közepes lángon 2 percig.

• 6cl Olívaolaj
• 2kan. Garam masala
• 100g Vöröshagyma

Lépés 6 /10

Adja hozzá a spárgát és a paprikákat. Ízesítse sóval és borssal, majd pirítsa magas hőfokon 5 percig.

• Só
• 100g TV paprika
• 250g Zöld spárga
• Paprika

Lépés 7 /10

Csökkentse a hőfokot, és hagyja a zöldségeket 3 percig párolódni.

Lépés 8 /10

Közben melegítsen fel egy másik serpenyőt, és pirítsa meg a karfiolt magas hőfokon 3 percig. Ízesítse sóval és borssal.

• Só
• 600g Karfiol
• Paprika

Lépés 9 /10

Keverje össze a karfiol kuszkuszt a zöldségekkel. Adja hozzá a csirkét és annak levét. Hagyja további 2 percig főni.

Lépés 10 /10

Szórja meg a morzsolt feta sajttal. Locsolja meg citromlével, és ha szükséges, ízesítse sóval és borssal.

• 80g Feta sjat