Karamellizált almás holland palacsinta

Lépés 1 /11

Győződjön meg arról, hogy eltávolította az Ingenio nyelét, amikor tálcán és/vagy sütőben főz.

Lépés 2 /11

Egy tálban keverje össze a mazsolát és a rumot. Hagyja állni, amíg az almák karamellizálódnak.

• 2kan. Mazsola
• 1kan. Rum

Lépés 3 /11

Mossa meg az almákat, majd hámozza meg és vágja őket 0,5 cm vastag szeletekre.

• 450g Aranyalma (kb. 4 alma)

Lépés 4 /11

Melegítsen fel egy serpenyőt közepes lángon, és várja meg, amíg a Thermo-Signal teljesen egységes pirossá válik, mielőtt hozzáadja az összetevőket. Pirítsa meg az almákat, majd adja hozzá a nádcukrot. Közepes lángon, rendszeresen kevergetve karamellizálja az almákat, amíg megpuhulnak. Kb. 15 percig főzze.

• 1kan. Nádcukor

Lépés 5 /11

Melegítse elő a sütőt 210 °C-ra.

Lépés 6 /11

A főzés végén adja hozzá az almákhoz a marinált mazsolát és a fahéjat, majd keverje össze, és tegye félre.

• 1kan. Őrölt fahéj

Lépés 7 /11

Helyezze a serpenyőt az előmelegített sütőbe 15 percre, és távolítsa el az Ingenio nyelét.

Lépés 8 /11

Egy tálban keverje simára a tojásokat, a lisztet, a nádcukrot, egy csipet sót, a mandulatejet és a vaníliaport.

• 3 Tojás
• 140g Félbarna liszt
• 40g Nádcukor
• 1csip. Só
• 16cl Mandulatej
• 0.5kan. Vaníliapor

Lépés 9 /11

Óvatosan vegye ki a serpenyőt a sütőből, gyorsan helyezze bele a karamellizált almákat, majd öntse rá a tésztát.

Lépés 10 /11

Helyezze vissza a sütőbe kb. 12 percre, és figyelje az időt, mivel a sütési idő sütőtől függően változhat. A palacsinta szélei fel kell, hogy emelkedjenek.

Lépés 11 /11

Vegye ki a sütőből, és szórja meg porcukorral. Melegen tálalja. Juharsziruppal is fogyasztható.

• 1kan. Porcukor