Bárány és fenyőmag stir fry

Lépés 1 /10

Készítse elő a hozzávalókat.

• 900g Báránycomb, megtisztítva, 50 g-os kockákra vágva, liszttel megszórva
• 1.5 Finomra vágott hagyma
• 6kan. Olívaolaj
• 150ml fehérbor
• 420g Finom búzadara
• 45g Fenyőmag
• 12 Friss mentalevél, apróra vágva
• Só és bors
• 420ml Víz
• 30g Vaj

Lépés 2 /10

Aprítsa fel a hagymát.

• 1.5 Finomra vágott hagyma

Lépés 3 /10

Vágja a mentát finom darabokra.

• 12 Friss mentalevél, apróra vágva

Lépés 4 /10

Öntse egy tálba a búzadarát, a sót, a borsot, és az olaj felét. Keverje össze. Öntsön rá forró vizet. Hagyja megdagadni.

Lépés 5 /10

Vágja a bárányhúst 50g-os kockákra, és lisztezze.

• 6kan. Olívaolaj
• Só és bors
• 420ml Víz

Lépés 6 /10

Olajban pirítsa meg a hagymát és a fenyőmagot. A húst minden oldalról pirítsa meg az olajon.

• 420g Finom búzadara

Lépés 7 /10

Adja hozzá a fehérbort, sózza, borsozza. Hagyja elpárologni az alkoholt.

• 150ml fehérbor
• Só és bors

Lépés 8 /10

Nyomás alatti főzés.

Lépés 9 /10

Adja hozzá a vajat a búzadarához.

Lépés 10 /10

Tálalja a báránnyal, és a menta stir fryjal.

• 12 Friss mentalevél, apróra vágva
• 30g Vaj