Zöldséges, Gruyère sajtos flan

Lépés 1 /7

Készítse elő a hozzávalókat.

• 150g Fejtett borsó (friss vagy fagyasztott)
• 450g Répa, kockázva
• 120ml Víz
• 60g Kukoricaliszt
• 3db Tojás
• 150ml Sovány főzőtejszín
• 250g Választott zöldségpüré (kész vagy házi)
• 15g Vaj
• 45g Reszelt Gruyère (vagy ementáli vagy Comté)
• 6db Porcelán szufléforma

Lépés 2 /7

Kockázza fel a répát.

• 450g Répa, kockázva

Lépés 3 /7

Verje fel a tojást a kukoricaliszttel. Adja hozzá a tejszínt, a zöldségpürét, sajtot és a sót. Tegye a vajat az edénybe.

• 60g Kukoricaliszt
• 3db Tojás
• 150ml Sovány főzőtejszín
• 250g Választott zöldségpüré (kész vagy házi)
• 15g Vaj
• 45g Reszelt Gruyère (vagy ementáli vagy Comté)

Lépés 4 /7

Olvassza fel a vajat. Adja hozzá a vizet és a zöldségeket. Főzze, amíg a víz elpárolog, és pirulni kezd. Adja az előzőleg elkészített keverékhez.

• 150g Fejtett borsó (friss vagy fagyasztott)
• 450g Répa, kockázva
• 120ml Víz

Lépés 5 /7

Ossza szét a keveréket a szufléformákban. Fóliázza le. Tegyen egy sütőpapír karikát, 20 ml vizet, majd a formákat az edénybe.

Lépés 6 /7

Főzési idő: 11 perc

Lépés 7 /7

Tálalás előtt hagyja kicsit hűlni.