Tojásos-baconos palacsinta

Lépés 1 /5

Készítse el a palacsintatésztát: egy tálban keverje össze a lisztet, az élesztőt, a cukrot és egy csipet sót. Keverje össze a tojássárgáját, a tejet és az olajat egy tálban. Habarja össze ezt a keveréket a liszttel, hogy megkapja a nyers palacsintatésztát. Verje kemény habbá a tojásfehérjét, majd finoman adja hozzá a nyers palacsintatésztához.

• 190g Liszt
• 1.5kan. Sütőpor
• 30g Cukor
• Só
• 3 Tojások
• 23cl Félzsíros tej
• 1.5kan. Semleges olaj

Lépés 2 /5

Keverje össze a mustárt és a juharszirupot és kenje meg vele a baconszeleteket.

• 1.5kan. Mustár
• 1.5kan. Juharszirup
• 150g Nagyon vékonyra szelt füstölt bacon (kb. 8 szelet)

Lépés 3 /5

Öntsön 3 nagy kanál nyers palacsintatésztát a tepsitartozékba. Állítsa a grillsütőt Komplett fogás üzemmódra, majd tegye bele a tepsitartozékot. Az oldalsó hőmérséklet-szabályzót állítsa 4-es pozícióba. Miután az eszköz előmelegedett, fordítsa meg a palacsintákat és süsse őket további 3 percig. Tegye félre a palacsintákat, tegyen újabb 3 kanál nyers palacsintatésztát a tepsitartozékba és süsse 3-3 percig mindkét oldalát. Ismételje ezt a folyamatot, amíg az összes tészta el nem fogy.

• Sütőlemez XL

Lépés 4 /5

Eközben grillezze a baconszeleteket a grill-lapokon oldalanként 2 percig. Csak több körben tudja majd mindet meggrillezni.

Lépés 5 /5

Ha minden palacsinta megsült, törje a tojásokat a tepsitartozékba, sózza, borsozza őket és süsse 3 percig. Tálalja a palacsintákat a tojásokkal és a baconnel.

• 6 Tojások
• Só, bors