Skót tojás

Lépés 1 /5

Tegye a tojásokat egy lábasba, és borítsa el hideg vízzel és egy kevés ecettel. Forralja fel, és főzze 8 percig. Tegye a tojásokat egy jeges vizes tálba, és hagyja kihűlni. Gondosan távolítsa el a tojáshéjat, és tegye félre. Amíg a tojások főnek, kockázza fel a szalonnát, és gyorsan süsse meg egy serpenyőben olaj és zsír nélkül. Tegye félre.

• 8 Tojás
• 3szel. Bacon

Lépés 2 /5

Vágja félbe a tojásokat hosszában. Vegye ki a sárgáját anélkül, hogy a fehérjét megsértené, és tegye a sárgáját egy tálba. Pépesítse villával. Adja hozzá a majonézt, amíg elég sűrű mártást nem kap. Adja hozzá az apróra vágott metélőhagymát és ízlés szerinti chiliport. A fűszerezést módosítsa ízlése szerint. Öntse a mártást egy habzsákba, és tegye félre hűlni.

• 5kan. Majonéz
• 2kan. Apróra vágott metélőhagyma
• 0.5kan. Chili por (ízlés szerint)
• Só
• Bors

Lépés 3 /5

Egy tálban keverje össze a finom zsemlemorzsát és a panko zsemlemorzsát. Üssön 3 egész tojást egy tálba. A tojásokat kissé verje fel. Szitán nyomja át a főtt tojásfehérjét a felvert tojásba, majd a zsemlemorzsába. A fehérjét fedje be teljesen.

• 150g Finom zsemlemorzsa
• 150g Panko zsemlemorzsa
• 3 Felvert tojás

Lépés 4 /5

Tegye a panírozott tojásfehérjét az Easy Fry sütőbe a standard tálcával együtt. Fújja be semleges olajjal, és állítsa be a NUGGETS programot 180 °C-ra 4 percre. Ellenőrizze, hogy a tojások aranybarnára sültek-e. Ha nem, süsse további 4 percig.

Lépés 5 /5

Tegye a tojásokat egy tányérra. Egy habzsák segítségével töltse meg a tojásokat a metélőhagyma-mártással. Adja hozzá a kockára vágott sült szalonnát. Szükség esetén adjon hozzá egy csepp csípős szószt. Díszítse korianderrel vagy tetszés szerinti fűszernövényekkel. Tálalja egy kis friss salátával.

• Koriander
• Csípős szósz