Sertéskaraj sherry szószban
- Teljes idő 1 óra 25 perc
- 15 perc
Előkészítés - 1 óra 10 perc
Főzés - 0 perc
Hűtés
Kompatibilis készülékek (7)
Összetevők
6 személy
1.4 kg Egész sertéskaraj
3 Hagyma, félbevágva
6 Sárgarépa, kockákra vágva
6 Fehérrépa, félbevágva
3 szál /sz. Aprított zeller rudak
1 Garni csokor
6 Fokhagyma gerezd, meghámozva, csíráztatva és félbevágva
40 ml Sherry ecet
3 kan. Durva só
9 cl Víz
Előkészítés
Lépés 1 /5
Készítse elő a hozzávalókat.
Lépés 2 /5
Tisztítsa meg a fokhagymát.
Lépés 3 /5
Tegye a húst, valamint a zöldségeket a főzőedénybe. Öntse bele az olajat, majd öntse fel vízzel, addig, hogy a folyadék szintje ellepje a hozzávalókat. Adja hozzá a garnicsokrot. Fűszerezze.
Lépés 4 /5
Nyomás alatti főzés.
Lépés 5 /5
Tálalja fehér rizzsel, vagy teljeskiörlésű mustárral.