Ropogós tükörtojás zöldfűszerekkel

Lépés 1 /5

A kenyeret vágja apró, 1 cm-es kockákra. Hintse meg olajjal és szórja rá a meghámozott, apróra vágott fokhagymát. Tisztítsa meg a póréhagymát és vágja fel vékony karikákra.

• 150g Száraz kenyér
• 3kan. Olívaolaj
• 3szegf. Fokhagyma
• 750g Póréhagyma

Lépés 2 /5

Öntse a kenyérkockákat a tepsitartozékba.

Lépés 3 /5

Bekapcsolás előtt helyezze a tepsitartozékot az OptiGrillbe. Csukja le a grillsütőt és kapcsolja be. Az eszköz automatikusan Kézi üzemmódra áll. Válassza ki a piros sütőfokozatot az M betű megnyomásával, majd nyomja meg az OK gombot. Miután az eszköz előmelegedett, süsse 2 percig, majd tegye félre a krutonokat egy tálba.

• Sütőlemez XL

Lépés 4 /5

Tegye a póréhagymát a tepsitartozékba a kruton helyére. Adjon hozzá köményt, koriandert, vizet, sót és borsot. Csukja le a grillt, süsse 15 percig, közben 3 alkalommal keverje meg.

• 1.5kan. Őrölt kömény
• 1.5kan. Őrölt koriander
• 30cl Víz
• Só, bors

Lépés 5 /5

Adja hozzá a zöldfűszerek felét, keverje meg, majd üsse rá a tojásokat a póréhagymára. Ízesítse sóval és borssal. Csukja le a grillt és süsse további 2 percig. Szórja meg a maradék zöldfűszerrel és krutonnal, majd azonnal tálalja.

• 1 Apróra vágott friss zöldfűszer (pl. Metélőhagyma, petrezselyem, kapor)
• 6 Tojás