Ropogós pecorino csirkefalatkák

Lépés 1 /5

A csirkefiléket vágja hosszában félbe, majd 4 felé szélességben. Sózzon és borsozzon meg minden darabot.

• 6 Csirkemell, bontatlan

Lépés 2 /5

Törje a tojásokat egy tálba, és enyhén verje fel. Egy másik tálba öntse bele a panko vagy arany zsemlemorzsát, a reszelt pecorino-t, és keverje össze.

• 3 Nagy tojás
• 200g Panko vagy aranyszínű zsemlemorzsa
• 100g Reszelt pecorino sajt (vagy parmezán)

Lépés 3 /5

Minden csirkedarabot mártogasson a felvert tojásba, majd a sajtmorzsába, hogy teljesen ellepje. Ugyanígy járjon el az összes darabbal.

Lépés 4 /5

Tegye a panírozott csirkedarabokat az Easy Fry sütőbe a standard tálcával együtt. Enyhén permetezze be főzőspray-vel. Állítsa be a NUGGETS programot 180 °C-ra 13 percre. Ismételje ezt addig, amíg el nem fogynak a falatkák. Ha a falatkák nem barnultak meg az ízlésének megfelelően, süsse még 2–3 percig.

• Semleges olaj

Lépés 5 /5

Olívaolajjal és citrommal ízesített rukkola salátával tálalja. Díszítse néhány forgácsnyi pecorino vagy parmezán sajttal. Próbálja ki görög joghurtos, metélőhagymás öntettel vagy paradicsomos coulis-val, esetleg mindkettővel!

• 250g Rukkola
• 1 Citrom