Ropogós panírozott garnélarák édes-savanyú mártásban

Lépés 1 /5

Készítsen elő három tányért a garnélarák panírozásához: egyet a liszttel, egyet a felvert tojással és a curryporral, egyet pedig a zsemlemorzsával. A lisztet és a zsemlemorzsát fűszerezze sóval és borssal. Minden garnélarákot mártogasson bele a lisztbe, majd a felvert tojásba, végül a zsemlemorzsába, ügyelve arra, hogy minden garnélarákot jól bevonjon.

• 500g Garnélarák
• 100g Panko vagy klasszikus zsemlemorzsa
• 2 Tojás
• 1kan. Currypor
• 75g Liszt
• Só és bors

Lépés 2 /5

Rendezze el a panírozott garnélarákokat a grillrácson. Ha szeretné, a garnélarákokat enyhén permetezze be olajjal, hogy ropogósabb legyen a textúrájuk.

• Olaj

Lépés 3 /5

Tegye a garnélarákot a készülékbe, és süsse aranyszínűre és ropogósra.

Lépés 4 /5

Amíg a garnélarák sül, készítse el az édes-savanyú szószt. Egy kis serpenyőben keverje össze a ketchupot, az almaecetet, a szójaszószt, a barna cukrot, a fokhagymát, a gyömbért és a vizet. Forralja fel. Adja hozzá a kevés vízben feloldott kukoricakeményítőt, és folyamatosan keverje, amíg a mártás be nem sűrűsödik. Tartsa melegen.

• 3kan. Ketchup
• 2kan. Almaecet
• 1kan. Szójaszósz
• 2kan. Barna cukor
• 1kan. Kukoricakeményítő
• 1szegf. Fokhagyma
• 1db Friss gyömbér
• 10cl Víz

Lépés 5 /5

Nyissa ki a fogantyút mindkét kezével, és vegye ki a garnélarákot a készülékből. Tálalja édes-savanyú mártással. Jó étvágyat!