Revani (görög búzadara torta)

Lépés 1 /8

Kezdje a szirup előkészítésével, hogy legyen ideje kihűlni. Egy lábasban keverje össze a vizet és a cukrot, majd adja hozzá a citromhéjat, a fahéjat és a mézet. Forralja fel, majd csökkentse a hőfokot, és főzze körülbelül 10 percig. Vegye le a tűzről, és hagyja kihűlni.

• 450g porcukor
• 45cl Víz
• 0.5 Citrom (leve és héja)
• 1rúd. Fahéjrúd
• 1kan. Folyékony méz

Lépés 2 /8

Egy habverővel felszerelt konyhai robotgépben vagy elektromos keverővel kb. 5 percig verje fel a tojásokat és a cukrot. A keveréknek fehérré és habossá kell válnia, és légies, könnyű állagúnak kell lennie.

• 4 Tojás
• 110g Porcukor

Lépés 3 /8

Miközben tovább keveri, fokozatosan adja hozzá az olvasztott vajat (nem túl forrón) és a folyékony vaníliát.

• 1kan. Folyékony vaníliakivonat
• 125g Olvasztott vaj

Lépés 4 /8

Szitálja egy tálba a finom búzadarát, a lisztet és a sütőport. Alaposan keverje össze. Egy spatula segítségével óvatosan adja hozzá őket a tojás-cukor keverékhez. Sima tésztát kell kapnia.

• 100g Finom búzadara
• 100g Liszt
• 10g Sütőpor

Lépés 5 /8

A 18 cm-es sütőformát vajazzon ki, és öntse bele a tésztát.

Lépés 6 /8

Tegye a sütőformát a tányérral felszerelt Easy Fry készülékbe. Kezdje el a sütést.

Lépés 7 /8

Ellenőrizze egy kés hegyével. Száraznak kell lennie. A kihűlt szirupot egyenletesen öntse a meleg süteményre, ügyelve arra, hogy jól beszívja. Hagyja, hogy a torta magába szívja a szirupot, és hagyja teljesen kihűlni.

Lépés 8 /8

Tálalás előtt díszítse aprított pisztáciával.

• 80g Pisztácia