Revani (görög búzadara torta)

Lépés 1 /8

Kezdje a szirup előkészítésével, hogy legyen ideje kihűlni. Egy lábasban keverje össze a vizet és a cukrot, majd adja hozzá a citromhéjat, a fahéjat és a mézet. Forralja fel, majd csökkentse a hőfokot, és főzze körülbelül 10 percig. Vegye le a tűzről, és hagyja kihűlni.

• 450g Cukor
• 45cl Víz
• 0.5 Citrom
• 1rúd. Fahéj
• 1kan. Méz

Lépés 2 /8

A tojásokat és a cukrot habverővel vagy elektromos turmixgéppel körülbelül 5 percig verje, amíg a keverék halvány és habos, könnyű és légies állagú nem lesz.

• 4 Tojás
• 110g Cukor

Lépés 3 /8

Miközben tovább keveri, fokozatosan adja hozzá az olvasztott vajat (nem túl forrón) és a vaníliakivonatot.

• 1kan. Vanília
• 125g Vaj

Lépés 4 /8

Egy edényben szitálja össze a finom búzadarát, a lisztet és a sütőport. Jól keverje össze őket. Egy spatula segítségével óvatosan keverje ezeket a száraz hozzávalókat a tojás-cukor keverékhez, amíg sima tésztát nem kap.

• 100g Búzadara
• 100g Liszt
• 10g Sütőpor

Lépés 5 /8

Vajazza ki az Optigrill sütőlapot, és öntse bele a tésztát.

Lépés 6 /8

Csukja le a grillt, és kapcsolja be. A Kézi program automatikusan kiválasztásra kerül. Válassza a Narancssárga beállítást az M gombbal, és nyomja meg az OK gombot. Amikor az előmelegítés befejeződött, főzze 12 percig. Ellenőrizze az állagát egy kés hegyével; tisztán kell kijönnie.

• Sütőlemez

Lépés 7 /8

A kihűlt szirupot egyenletesen öntse a forró süteményre, hogy jól felszívódjon.

Lépés 8 /8

Hagyja, hogy a torta magába szívja a szirupot, és hagyja teljesen kihűlni. Tálalás előtt díszítse aprított pisztáciával.

• 80g Pisztácia