Indiai stílusú karfiol
- Teljes idő 45 perc
- 10 perc
Előkészítés - 35 perc
Főzés - 0 perc
Hűtés
Kompatibilis készülékek (7)
Összetevők
2 személy
2 kan. Citromlé
1 kan. Kukoricaliszt
1 kan. fűszerek (kömény, kurkuma, garam masala)
300 g Karfiol
1 kan. Olívaolaj
0.5 Lilahagyma
1 Fokhagyma
1 kan. Paradicsompüré
15 cl Zöldségalaplé
8 cl Paradicsomszósz
8 cl Kókusztej
Előkészítés
Lépés 1 /8
Készítsük elő a hozzávalókat.
Lépés 2 /8
Vágjuk fel a hagymát.
Lépés 3 /8
Keverjük össze a citromlevet, a kukoricalisztet, a fűszerek felét és egy csipet sót.
Lépés 4 /8
Öntsük az olajat a serpenyőbe.
Lépés 5 /8
Pirítsuk a karfiolt 10 percig. Öntsük rá a fűszeres pácot, és pirítsuk 10 percig. Tegyük félre.
Lépés 6 /8
Pirítsuk meg a hagymát és a fokhagymát. Adjuk hozzá a paradicsompürét és a többi fűszert, majd keverjük össze. Öntsük hozzá a paradicsomszószt és a húslevest.
Lépés 7 /8
Tegyük vissza a karfiolt, és pároljuk 15 percig. Locsoljuk meg a kókusztejjel.
Lépés 8 /8
Tálaljuk.
Hasonló receptek
Indiai karfiol
Karfiolos-lencsés dhal
